科研产出
油梨枝条和叶片不同发育期挥发物成分分析
《热带农业工程 》 2019
摘要：为了探明枝条和叶片不同发育期挥发物成分差异,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,测定油梨枝条和叶片的挥发物成分和相对含量.在嫩枝条中共检测到23种挥发物成分,比成熟枝条所检测到的挥发物成分多5种,其中有12种挥发物成分在枝条发育2个时期均有检测到.在嫩叶中,共检测到21种挥发物成分,比成熟叶所检测到的挥发物成分多2种,其中有10种挥发物成分在叶片发育2个时期均有检测到.随着枝条和叶片的成熟,萜烯类化合物相对含量均显著增加,而芳香烃类化合物均显著减少.
关键词： 油梨 挥发物成分 顶空-固相微萃取法 气相色谱-质谱
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海南儋州宝岛新村有毒植物调查
《农业科学研究 》 2019
摘要：有毒植物是一类具有特殊价值的重要资源植物,与人类生活和生产密切相关.海南儋州宝岛新村植物种类丰富,其中不乏有毒植物.对宝岛新村有毒植物进行调查,收录有毒植物56科130属158种,其中分布较多的科有大戟科(Euphorbiaceae)、夹竹桃科(Apocynaceae)、茄科(Solanaceae)、天南星科(Araceae)、蝶形花科(Papilionaceae)和苏木科(Caesalpiniaceae),分别占有毒植物总数的12.7%、7.6%、7.0%、7.0%、6.3%和3.8%.分析有毒植物的种类、性状、有毒部位及分布频度,为研究海南宝岛新村有毒植物提供资料.
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槲皮素与β-乳球蛋白B的结合机制及其溶解性能
《食品科学 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为解决槲皮素水溶性差的问题,采用β-乳球蛋白B作为载体,基于多光谱、等温滴定量热仪和分子模拟等实验手段,探究槲皮素和β-乳球蛋白B的结合机制,以及结合后β-乳球蛋白B的二级结构和槲皮素溶解度的变化。结果表明:槲皮素可与β-乳球蛋白B结合,该结合过程中氢键和范德华力起主要作用;三维荧光、同步荧光以及紫外-可见吸收光谱表明,槲皮素的结合使β-乳球蛋白B的二级结构发生了改变;圆二色谱和傅里叶变换红外光谱结果表明,槲皮素的结合诱导该蛋白中部分α-螺旋转变为β-折叠;分子模拟结果表明,槲皮素在β-乳球蛋白B上的结合位点位于一个由α-螺旋与β-转角所形成的空穴中,在该结合位点中有8个氨基酸残基参与了与槲皮素的结合,其中第125位的苏氨酸残基提供了较强的氢键,其余残基则提供了范德华力;基于高效液相色谱检测发现在与β-乳球蛋白B结合后,槲皮素的溶解度增大至原来的1 844倍左右。综上所述,以β-乳球蛋白B为载体结合的槲皮素水溶性显著提高。
关键词： 槲皮素 β-乳球蛋白B 结合机制 二级结构变化 溶解度
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不同基因型菠萝蜜种质资源挥发性香气成分分析
《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以马来西亚1号菠萝蜜、XYS17菠萝蜜、XYS18菠萝蜜和榴莲蜜为材料,采用HS-SPEM-GC-MS进行测定分析,以期揭示不同基因型菠萝蜜资源香气成分组成差异,为资源创新利用提供理论依据。结果表明:4种不同基因型菠萝蜜资源共鉴定出66种香气物质,异戊醇、月桂醛、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、乙酸异戊酯、异戊酸丙酯等9种共有香气成分相对含量存在极显著差异。PCA分析表明,马来西亚1号主要香气成分为3-甲基丁酸戊酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、异戊酸丁酯和3-甲基丁酸-2-甲基丁酯,XYS17主要香气成分为异戊酸丁酯、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、3-甲基丁酸戊酯、醋酸辛酯和癸醛,XYS18主要香气成分为异戊酸乙酯、异戊酸丁酯、丁酸乙酯、异戊酸甲酯和正辛醛,而榴莲蜜主要香气成分为异戊醇、2-甲基-1-丁醇、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、异戊酸乙酯和异戊酸异戊酯。不同基因型菠萝蜜香气成分物质组成及含量存在一定差异,为今后新品种选育和优异资源开发利用提供参考依据。
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加强农业科研单位意识形态工作的思考
《农业科研经济管理 》 2019
摘要：意识形态工作是党的一项极端重要的工作.文章结合农业科研单位的特点,重点分析了当前农业科研单位意识形态工作存在的问题,从强化责任落实、筑牢思想根基、壮大主流舆论和加强自身建设等4个方面具体提出了加强农业科研单位意识形态工作的对策.
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冻干咖啡粉的研制及风味品质特性研究
《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：冻干咖啡粉的研制可提高咖啡产品的商业价值和咖啡行业经济效益。以单因素加热板温度、物料装载厚度和干燥室压强对干燥速率的影响,确定最佳范围后进行响应面实验设计得到咖啡粉最佳干燥工艺参数并对优化条件下的冻干咖啡粉进行品质分析。通过响应面得到冻干咖啡粉理想参数条件为:加热板温度76.19℃,物料装载厚度1.58 cm,干燥室压强76.84 Pa,实际干燥速率为0.23 h~(-1),理论干燥速率为0.22 h~(-1);并且3个因素对干燥速率的影响排序为加热板温度>物料装载厚度>干燥室压。品质分析得出冻干咖啡粉的含水率达到3.82%,色差、气味、口感均无显著性差异(P<0.05)。通过咖啡冻干加工工艺参数的优化,为冻干咖啡粉工业化生产提供技术支持。
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不同化蛹基质对普通大蓟马蛹期、羽化率及性比的影响
《华南农业大学学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究沙子、蛭石、锯末、厨房用纸对普通大蓟马Megalurothrips usitatu羽化率的影响。【方法】以沙子、蛭石、锯末和厨房用纸为基质,其中沙子、蛭石和锯末分别设置3个湿度,进行普通大蓟马羽化的室内试验,观察并记录每日成虫羽化数。【结果】普通大蓟马在厨房用纸中的羽化率最高,为54.33%,其次为含水量(w)5%的沙子,羽化率为44.67%,在蛭石中的羽化率最低;在含水量(w)5%的沙子中蛹历期最短,为5.29 d,其次为含水量(w)7%的沙子,为6.01 d,其他基质中的蛹历期无明显差异;在w为30%的蛭石中羽化性比(雄性∶雌性)最高,为0.60,其次为25%的蛭石,性比为0.48。【结论】本试验条件下,厨房用纸最适用于普通大蓟马室内饲养的化蛹基质。
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