科研产出
椪柑果醋液态发酵工艺及香气成分的GC-MS分析
《中国食品学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以椪柑为原料,通过正交试验设计研究酒精发酵和醋酸发酵的最优工艺。采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术鉴定椪柑果醋中的挥发性风味物质,结果表明:椪柑果醋液态发酵最佳条件是:酿酒酵母添加量0.10%,发酵温度28℃,表观糖度18°Brix,醋酸接种量8%,发酵温度30℃,通气程度1/5。经GC-MS分析鉴定,液态发酵的椪柑果醋共含66种挥发性物质,其中乙酸是椪柑果醋中含量最高的挥发性成分,占风味总量的40.80%;酯类化合物是最主要的风味物质,占25.92%;柠烯是重要的特征香味组分,占2.74%。
关键词： 椪柑果醋 液态发酵 香气成分 固相微萃取 GC-MS
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网络环境下城市医院信息资源共享对乡镇医院发展的促进作用
《中国现代医生 》 2015
摘要：优势医疗资源相对集中于城市大医院,乡镇中小医院人才及医疗技术资源相对缺乏,诊治力量较薄弱、留不住患者、基层医院信息化建设相对滞后,是目前我国医院较普遍存在的现状。网络环境下区域医学信息资源共享并开展协同化医疗服务,可以改善这种资源和配置的不均衡状况,有利于提高基层医院医生的医疗水平、对缓解患者就医难起到积极作用。本文以区域影像信息资源共享为切入点,探索在网络环境下城市大医院与基层乡镇医院之间建立信息资源共享,使基层乡镇医院不受空间和时间上的限制,方便快捷地获得大医院医疗资源的支持,有效降低百姓的医疗成本,同时获得高质量的医疗服务的有关情况。
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磁性多壁碳纳米管净化技术快速测定甘蓝中10种农药残留
《分析试验室 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用磁性多壁碳纳米管-超高效液相色谱-串联质谱技术快速测定甘蓝中的10种农药残留。样品用乙腈提取,稀释后经磁性多壁碳纳米管净化,通过Waters CORTECS C_(18)+色谱柱分离,以甲醇和0.1%的甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,基质外标法定量。对磁性多壁碳纳米管的吸附时间和脱附溶剂进行考察。10种农药在相应的浓度范围内线性相关系数均大于0.99,该方法的定量限在0.3~3.0μg/kg之间。在5.0,25.0和50.0μg/kg 3个浓度添加水平下,农药的回收率为80.1%~102.3%,相对标准偏差在1.9%~9.4%之间。磁性多壁碳纳米管具有较好的净化效果,适用于蔬菜中农药多残留的快速检测。
关键词： 磁性多壁碳纳米管 超高效液相色谱-串联质谱 农药 残留
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木麻黄等树种的耐盐性试验初报
《林业科技通讯 》 2015
摘要：以木麻黄(Casuarina equisetifolia L.)、杜英(Elaeocarpus decipiens Hemsl.)、杨梅[Myrica rubra(Lour.)Sieb.et Zucc]、无柄小叶榕(Ficus concinna var.subsessilis)、台湾相思(Acacia confusa Merr.)、木荷(Schima superba Gardn.et Champ.)、海岸松(Pinus pinaster Ait.)的容器苗为材料,开展耐盐性试验,根据试验植物的成活率、高生长量、叶片电导率、根系活力综合评判,结合实际,参考利用耐盐指数排序,7种植物耐盐顺序为:木荷<杜英<杨梅<台湾相思<小叶榕<木麻黄<海岸松。建议木荷、杜英、杨梅、台湾相思四树种在低盐(盐分浓度0.3%以下)土壤上试种,小叶榕和木麻黄可在中等盐分(盐分浓度0.6%以下)土壤上种植,而海岸松可考虑在具有较高盐分(盐分浓度0.9%左右)的滨海滩涂地种植。
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水稻糖质胚乳突变体Sug-11籽粒灌浆过程的淀粉合成关键酶活性及其与淀粉理化特性关系
《中国水稻科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以水稻糖质胚乳突变体Sug-11与其野生型对照中花11为材料,通过对两者籽粒中可溶性总糖、蔗糖含量和淀粉含量以及有关淀粉品质理化指标的比较,结合籽粒灌浆过程中糖类物质含量、淀粉合成代谢关键酶活性和相关同工型基因转录表达水平的动态测定,从籽粒淀粉合成代谢角度,对水稻糖质突变体Sug-11的籽粒糖类含量变化和千粒重下降的生理原因进行了分析。结果表明,Sug-11糖质突变体与其野生型在灌浆初期的可溶性糖和蔗糖含量差异并不明显,随着籽粒灌浆进程,两者间的籽粒糖分含量差异在灌浆中后期逐步趋于明显;与野生型相比,Sug-11糖质胚乳突变体的稻米直链淀粉含量和直链淀粉碘蓝值显著下降,而淀粉溶解度和支链淀粉碘蓝值则显著升高,糖质胚乳突变对稻米淀粉的理化特性也产生了明显的影响;在籽粒淀粉合成代谢的几个关键酶中,Sug-11糖质突变体籽粒中的DBE活性及其在灌浆过程中的动态变化与其野生型存在明显差异,揭示了胚乳糖质突变体Sug-11籽粒中淀粉积累减少、糖分含量增加主要是由籽粒灌浆中后期的PUL转录表达水平和DBE活性的大幅下降所引起的,而Sug-11的籽粒灌浆不良和千粒重下降等现象,则与其ADPGase活性在籽粒灌浆前期的显著下降存在一定的联系。
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铁皮石斛中芪类成分的分离及含量测定
《上海中医药杂志 》 2015
摘要：目的分离制备铁皮石斛质量指标性成分,并建立其含量的高效液相测定方法。方法硅胶、Sephadex LH-20等色谱学方法分离纯化铁皮石斛,波谱学特征鉴定化合物的结构;高效液相色谱法测定3,4-二羟基-5,4’-二甲氧基联苄(DDB-1)的含量,Phenomenex C18色谱柱(250 mm×4.60 mm,5μm),以乙腈-水溶液为流动相进行梯度洗脱,检测波长为230 nm。结果共分离得到四个芪类化合物,分别为:3,4-二羟基-5,4’-二甲氧基联苄;3,4’-二羟基-5-甲氧基联苄;5-羟基-3,4’-二甲氧基联苄;4’-羟基-3’,5’-二甲氧基联苄。从中选取3,4-二羟基-5,4’-二甲氧基联苄(DDB-1)作为指标性成分,其在0.044~0.44μg范围内呈现良好的线性关系(R2=0.999 9);不同种植基地的DDB-1含量差异较大,不同采收月份(3月份到5月份)的铁皮石斛中DDB-1含量差异不太明显。结论本研究建立的含量测定方法准确、可靠、简便,可用于铁皮石斛中DDB-1含量测定,为铁皮石斛质量评价提供了参考依据。
关键词： 铁皮石斛 含量测定 3,4-二羟基-5,4’-二甲氧基联苄 高效液相色谱法
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