科研产出
食用玫瑰茄红色素的稳定性研究
《食品科技 》 2001 北大核心
摘要:研究了玫瑰茄红色素在不同 pH值、温度及光照条件下的稳定性,及金属离子和食品添加剂对玫瑰茄红色素稳定性的影响,并对该色素的氧化还原特性进行了探讨。结果表明:玫瑰茄红色素在 pH2.98~ 3.46最稳定,耐酸性强,耐碱性差,耐氧化性和耐还原性都差。 Na+、 Ca2+、 Mg2+、 Al3+、 Fe3+等金属离子对该色素都有一定影响。
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生物有机肥在红叶甜菜和三色堇上的应用试验
《浙江农业科学 》 2001 北大核心
摘要:试验从叶片数、叶片大小、分枝、冠径、开花数和植株的鲜重与干重等方面对生物有机肥在花卉上的应用效应进行比较。结果表明 ,生物有机肥对红叶甜菜和三色堇的生长发育具有很好的促进作用
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杂交水稻新组合协优963的主要特征特性及栽培要点
《浙江农业科学 》 2001 北大核心
摘要:协优 963是浙江省农科院作物所育成的籼型杂交水稻新组合 ,2 0 0 0年 4月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。其产量高而稳 ,一般在 7 50 0~ 8 2 50t hm2 。抗病虫害能力强 ,抗稻瘟病、中抗褐飞虱、抗黑条矮缩病。生育期适中 ,适宜于浙江省杂交籼稻地区作连作晚稻或单季晚稻栽培。适应性强 ,在不同的土壤和气候条件下均可获得较高的产量 ,推广范围可达长江中下游稻区及部份华南稻区。协优 963的这些优良特性 ,预示着其广阔的应用前景 ,可望成为我国南方稻区的主栽品种
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