科研产出
不同镂空包装对雨天采收杨梅贮运品质的影响
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：针对雨天采收杨梅表面积水及杨梅鲜果在贮运过程中因振动造成的机械损伤累积而引起表观和营养品质劣变问题,开发一种新型镂空包装,以传统果篮装作为对照组,探究不同镂空形式对荸荠种杨梅品质的影响.结果表明:全镂空包装方式有利于降低杨梅采摘后的预冷时间,在预冷 48 min后杨梅果核温度达到4℃;非镂空包装方式能够有效降低杨梅鲜果运输过程中的失重率,贮藏10d失重率维持在13.49%;半镂空包装能够较好维持杨梅的外观品质和营养品质(可滴定酸、可溶性固形物、维生素C、总酚、花色苷含量),同时抑制贮运过程中果实丙二醛含量的上升.综合分析贮藏期杨梅的外观及营养品质,半镂空组具有较好效果.
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腐殖酸钾对杨梅土壤改良和生长结实的影响
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：针对杨梅种植区土壤环境恶化导致杨梅树体衰弱、果实品质下降的问题，开展腐殖酸钾调理杨梅根系土壤的研究，施用不同剂量的腐殖酸钾，测定土壤理化性质，微生物生物量碳、氮，土壤酶活性，以及杨梅茎、叶的营养元素含量，果实品质与产量的变化。结果表明，施用腐殖酸钾可显著(P<0.05)提高土壤pH值、阳离子交换量、电导率和最大持水量，显著增加土壤速效氮、速效钾含量和土壤交换性钙含量，显著提高土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶活性，显著增加杨梅茎、叶的钾、钙含量，显著提高杨梅果实的总糖和可溶性糖含量，显著促进花色素苷的积累，显著提升杨梅的商品果率和优质果率。综上，腐殖酸钾可作为适宜的土壤调理剂，改善杨梅根系的土壤健康状况，提高杨梅果实品质。
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杨梅种质资源遗传多样性分析与DNA指纹图谱构建
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了分析杨梅种质资源遗传多样性，揭示不同种质间的亲缘关系，利于杨梅种质的高效鉴定、利用及保护，本研究利用20对InDel引物开展了83份杨梅种质资源的遗传多样性分析，并构建了杨梅种质资源DNA指纹图谱。结果表明，20对InDel引物共检测到110个等位基因，平均每对引物5.50个，平均有效等位基因4.31个，Nei’s遗传多样性指数0.34,Shannon’s指数1.42，平均多态信息含量0.29，平均标记指数1.60。83份杨梅种质资源可分为3组（包含6个亚组），其中，A组为浙江北部沿海与江苏种质群，B组为浙中部地区种质群，C组为浙西南与福建种质群，浙江杨梅种质进化对应了浙江地形变化，推测浙江杨梅种质进化受地形的自然选择作用明显。根据引物的多态信息含量和标记指数进一步简化引物的使用量，筛选出9对核心InDel引物，构建了83份杨梅种质资源的DNA指纹图谱，为标准化构建杨梅DNA分子身份证库提供基础，同时为杨梅种质资源的科学利用及有效保护提供一定依据。
关键词： 杨梅 种质资源 InDel引物 遗传多样性 DNA指纹图谱
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基于农艺性状的辣椒种质资源遗传多样性
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为深入了解衢州市农业林业科学研究院收集的辣椒种质资源的遗传多样性,提高种质利用率,为辣椒遗传育种提供理论依据.对193 份辣椒种质的 18 个农艺性状进行遗传多样性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析.结果发现,193 份供试材料的果实表型具有丰富的遗传多样性,遗传多样性指数范围为4.95~5.25,成熟果色遗传多样性指数最大.9 个数量性状(果长、果宽、单果重、心室数、主茎高度、首花节位、现蕾期、开花期、坐果期)的变异系数为23.25%~81.98%,其中单果重变异系数最大.各性状间关系复杂,主成分分析中累积贡献率为96%,18 个性状可简化为 6 个主成分.聚类分析将供试材料划分为 3 个类群,其中大部分青熟果颜色为白色的种质资源集中在Ⅰ类群,该类群种质数量最多,有150 份,Ⅱ类群种质大多数引自美国,Ⅲ类群中种质果形较大.鉴于类群间辣椒种质的遗传背景及其在果形、花期、主茎高等方面存在的差异,可进行类群间杂交,从而提高辣椒育种效率.
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芽孢杆菌ZL397的鉴定及其对米尔伊丽莎白菌抑菌活性的研究
《饲料工业 》 2024 北大核心
摘要：为解析菌株ZL397的分类地位及其对黑斑蛙源米尔伊丽莎白菌(Elizabethkingia miri-cola)的抑菌活性,利用形态分析、生理生化检测和16S rDNA序列分析,对ZL397进行菌种鉴定;采用细菌浓度测定法和扫描电镜观察法,考察ZL397对米尔伊丽莎白菌的抑菌活性;采用滤纸片法测定ZL397对12种病原菌的抑菌活性.攻毒保护试验选取成年黑斑蛙360只,随机分成4个组(每个处理3个重复,每个重复30只),即预防组、治疗组、攻毒对照组和对照组.试验期14 d.菌种鉴定、抑菌活性和抗菌谱试验结果表明,ZL397为特基拉芽孢杆菌(B.tequilensis);ZL397发酵上清液的50倍稀释液对米尔伊丽莎白菌的抑制率为90.29%,并可致使靶标菌细胞壁和膜破裂、菌体断裂;ZL397对多种病原细菌有抑制作用,尤其对藤黄八叠球菌(Micrococcus luteus)、鸡沙门氏菌(Salmonella gullina-rum)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、米尔伊丽莎白菌(Elizabethkingia miricola)、乙酸钙不动杆菌(Acinetobacter caleoaceticus)的抑菌活性较强.攻毒保护试验结果表明,7 d 后攻毒对照组黑斑蛙存活率仅为41.11%,而添加0.1‰ ZL397粉剂饲喂的预防组黑斑蛙存活率高达92.22%,两者差异显著(P<0.05);同时预防组体重增重率为35.15%,与不攻毒对照组接近,显著高于攻毒对照组(P<0.05).综上结果得出,特基拉芽孢杆菌对黑斑蛙有抗病促生长功效,具有良好的应用前景.
关键词： 特基拉芽孢杆菌 黑斑蛙 米尔伊丽莎白菌 鉴定 抗菌谱 攻毒保护试验
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亚致死剂量氰戊菊酯对家蚕生长发育的影响
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用浸叶法测定了氰戊菊酯对家蚕的急性毒性和生长发育毒性,为农桑混栽区害虫防治药剂选择提供参考.急性毒性试验结果表明:氰戊菊酯对2 龄起蚕的96 h-LC50 为0.251~0.570 mg·L-1,属于高毒和剧毒级别.生长发育毒性试验结果表明:亚致死剂量(0.062 8、0.020 9、0.006 98、0.002 33、0.000 775 mg·L-1)的氰戊菊酯处理对家蚕眠蚕体重和发育历期有一定的影响,但随着家蚕龄期的增长其影响逐渐减弱;0.002 33、0.000 775 mg·L-1氰戊菊酯处理对家蚕化蛹率和死笼率有显著影响(P<0.05),对个体生长发育影响明显;0.062 8、0.020 9、0.006 98 mg·L-1氰戊菊酯处理组家蚕茧层量显著低于对照组(P<0.05).可见,氰戊菊酯对家蚕具有极高的急性毒性和慢性毒性效应.因此,在农桑混栽区使用氰戊菊酯时应注意,避免雾滴漂移或其他农事活动污染桑园引起家蚕中毒.
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五个品种蛋鸭蛋品质比较分析
《中国家禽 》 2024 北大核心
摘要：为比较不同品种蛋鸭蛋品质的差异性及相关性，试验随机选取300日龄绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭五个品种蛋鸭鸭蛋各30个，进行蛋品质测定并进行比较分析和指标间的相关性分析。结果显示：缙云麻鸭的蛋壳强度与哈氏单位、蛋白高度、蛋黄重均显著性相关（P<0.05），蛋重与蛋黄重、蛋形指数间相关性极显著（P<0.01），其他四个品种的蛋壳强度与蛋壳厚度相关性极显著（P<0.01）、蛋重与蛋黄重相关性极显著（P<0.01）；金定鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭的哈氏单位与蛋白高度相关性极显著（P<0.01），且山麻鸭的哈氏单位、蛋白高度与蛋黄颜色显著性负相关（P<0.05）；绍兴鸭、金定鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭的蛋白高度与其他蛋品质指标间的相关性显著或极显著（P<0.05或P<0.01）。差异性分析结果显示：金定鸭的蛋壳强度极显著高于褐色菜鸭（P<0.01），金定鸭的蛋重极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭（P<0.01），绍兴鸭的蛋重极显著高于缙云麻鸭（P<0.01），绍兴鸭的哈氏单位极显著高于金定鸭（P<0.01），绍兴鸭的蛋黄重极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭（P<0.01），褐色菜鸭的蛋形指数极显著高于绍兴鸭、金定鸭和山麻鸭（P<0.01），五个品种鸭蛋的蛋白高度、蛋黄颜色和蛋壳厚度之间差异性不显著（P>0.05）。研究表明，五个品种鸭蛋的蛋品质指标间的相关性显著或极显著，具有不同的遗传潜能；绍兴鸭和金定鸭的鸭蛋蛋品质明显优于山麻鸭、缙云麻鸭和褐色菜鸭。
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菊花茶中重金属和微量元素溶出特性研究
《中国无机分析化学 》 2024 北大核心
摘要：为了探究菊花茶和茶汤中重金属及微量元素含量，指导菊花茶的饮用，对浙江主要菊花茶品种皇菊和金丝皇菊的重金属和微量元素含量及其溶出特性进行了分析。通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)测定Cd、Cr、Cu、Pb、Zn、Ni、As等7种重金属和K、Na、Ca、Mg、Se、Fe和Mn等7种微量元素的含量，并参照传统泡茶方式对不同浸泡时间及不同浸泡次数条件下的皇菊和金丝皇菊中重金属和微量元素的溶出特性进行研究。结果发现，两种菊花中Cd含量均超标，但茶汤中的Cd与其他重金属符合生活饮用水标准，随着浸泡时间延长，菊花中重金属和微量元素的溶出率逐渐增加，Cd的总溶出率仅9.9%～11.8%,Cr、Pb的总溶出率也在10%以下，但Cu、Zn、Ni、As溶出率较高，在45.0%～71.6%,微量元素的溶出率在1.7%～84.0%,其中K、Na、Se元素的溶出率较高，最高分别达到了84.0%、72.9%、78.0%;随着浸泡次数增加，菊花中重金属和微量元素的溶出率逐渐降低，在第一次浸泡后，菊花中Cd、Cr、Pb的溶出率较低，分别在0.3%～8.0%,Cd、Cr、Pb的初次溶出量占溶出总量50%～100%,Cu、Zn、Ni、As在第一次浸泡后，溶出量占总量的28%～63%,第一次浸泡后，菊花中的K和Se的溶出率较高，达到30.6%～65.8%,Na、Ca、Mg、Mn的溶出率在5.8%～29.4%。微量元素第一次浸泡溶出量占溶出总量的41%～100%。两种菊花中，金丝皇菊第一次浸泡溶出的重金属和微量元素比例均较高。通过延长浸泡时间可增加茶汤中重金属和微量元素的溶出，弃去初泡水的方式，虽然去除了过半含量的重金属，但同时也损失了大量微量元素，建议泡茶时延长浸泡时间。
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物理保鲜技术在禽肉中的应用研究进展
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：禽肉是重要的经济肉类之一,具有蛋白质含量高、肉质细腻、风味独特的优点,是食品保鲜的重要研究对象。近年来,气调包装、静电场等物理保鲜技术对肉类保鲜效果的研究热度不减,诸多学者应用不同技术,从不同角度探讨了物理保鲜技术维持禽肉品质并延长货架期的有效性,并初步揭示了物理保鲜技术对微生物腐败和蛋白质氧化、脂质氧化的抑制机理,拓宽了物理保鲜技术在禽肉中的应用范围。本文综述了导致禽肉品质劣化的主要因素以及低温保鲜技术、辐照保鲜技术等5种物理保鲜技术的保鲜效果,并分析了不同保鲜技术的优势与不足。此外,本文结合保鲜实例对物理保鲜综合协同处理技术的研究进行了展望,为解决单一保鲜技术的短板问题提供了理论参考。
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