抗旱保水剂不同施用量对白菜生长性状和产量的影响

王文华; 范成五; 周瑞荣; 林焕新; 林汉明; 李仕忠; 《现代农业科技 》 2013

摘要：通过田间小区抗旱保水剂不同用量在白菜种植中的试验研究表明,抗旱保水剂能促进白菜的生长,提高白菜产量和经济效益,且以施用保水剂75 kg/hm2用量较为适宜。

关键词： 抗旱保水剂 不同施用量 白菜 生长性状 产量 影响

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火龙果果汁饮料防腐剂的筛选

周俊良; 余定浪; 谢国芳; 张兴无; 《贵州农业科学 》 2013 北大核心

摘要：为解决火龙果果汁饮料贮藏过程中出现的腐败问题,选取山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠对火龙果果汁饮料的腐败进行纸片抑菌试验,选出抑菌效果好的防腐剂进行复配添加到饮料中,并研究其不同配方对饮料的防腐效果及饮料中营养物质的影响。结果表明,火龙果果汁饮料的最佳防腐剂配方为山梨酸钾0.025%,脱氢乙酸钠0.03%。该条件下的火龙果果汁饮料符合感官指标和理化指标,其中,火龙果果汁含量为15%,可溶性固形物为11.5%,总糖含量9.56%,氨基态氮含量4.83mg/100mL。

关键词： 火龙果汁 饮料 防腐剂 筛选

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火龙果汁饮料稳定性研究

周俊良; 王晓芸; 谢国芳; 张兴无; 《食品工业 》 2013 北大核心

摘要：选用黄原胶,CMC-Na,魔芋胶,果胶和结冷胶等5种稳定剂进行试验,通过测定火龙果汁贮藏24 h,72 h和216 h后的沉降高度及贮藏24 h后果汁形态,评判果汁饮料的稳定性。结果表明:当黄原胶的添加量为0.20 g/L时,火龙果果汁饮料的稳定性及口感最佳,自然条件下存放216 h后仍无产生沉淀。

关键词： 火龙果 饮料 稳定性

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鸡慢性呼吸道病的临床病理特性与防治

王朝昆; 潘淑惠; 文正常; 《上海畜牧兽医通讯 》 2013

摘要：在养鸡生产中,鸡慢性呼吸道病是较为常发的一种条件性、消耗性疾病,主要致病原为禽源鸡毒支原体(MG),在鸡的任何日龄段均可发生。当前,禽源鸡毒支原体对鸡群的感染,对生物制品及畜产品污染已引起全世界的广泛关注。由于鸡毒支原体细胞膜与动物宿主细胞膜有共同的抗原成分,不易被宿主非特异免疫系统所识别而形成"免疫逃逸",得以长期寄居于呼吸道黏膜系统中,形成条件性致病原。在一定外因刺激作用下,便破坏呼吸道黏膜及绒毛膜保护屏障而大量繁殖,同时黏膜保护系统的损伤也为其它病毒如IBV、NDV等提供了感染通道,进而形成复杂的感染现象。根据

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小叶苦丁红茶萎调与不萎调对比试验

申东; 张军; 郑文佳; 张乐乐; 刘思伟; 《贵州科学 》 2013

摘要：萎调是红茶加工的基础工序,为了探索小叶苦丁红茶萎调与不萎调对揉捻工序和对品质的影响,设置不萎调A和萎调B,分别测定对揉捻工序的影响作用。试验结果和成品茶感官审评结果表明:经过萎调的成型率高于不萎调,细胞破损率萎调大于不萎调,碎末率萎调低于不萎调,成品茶总体品质萎调高于不萎调。

关键词： 小叶苦丁红茶 萎调 揉捻 品质

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湖北海棠MhWRKY40b在几种胁迫下的表达分析

罗昌国; 渠慎春; 张计育; 王三红; 乔玉山; 张仕杰; 刘丹; 章镇; 《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了分析 WRKY40 抗病抗逆作用,以湖北海棠[Malus hupehensis(Pamp)Rehd.]为试材,利用特异引物进行 RT-PCR 基因克隆,利用实时荧光定量 PCR 方法分析组织中基因的表达及低温、高盐、干旱、PEG6000 胁迫和外源 IAA、ABA 处理对基因表达的影响。结果表明,克隆到的片段长度为 1 240 bp,包含一个完整的开放阅读框,长 999 bp,编码 333 个氨基酸。该基因与拟南芥 AtWRKY40 同源,故命名为 MhWRKY40b,GenBank 登录号为 JX112913。基因表达分析表明,MhWRKY40b 在根、茎、叶等组织均有表达,其中在花萼、花辨、果实中表达量较高。该基因明显受低温、高盐、干旱胁迫诱导表达,最高相对表达量可达 20 倍以上;而受 PEG、苹果白粉病菌及外源 ABA 和 IAA 轻微诱导,最高相对表达量在10 倍以下。MhWRKY40b 除了在抗白粉病方面与 AtWRKY40 具有相似功能外,可能还在湖北海棠的抗寒、抗盐、抗旱过程中起到比较重要的作用。

关键词： 湖北海棠 WRKY转录因子 抗逆性 抗病性 ABA

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不同氮肥运筹模式对杂交水稻川香9838物质生产及产量的影响

姬广梅; 罗德强; 江学海; 李敏; 姜萍; 周维佳; 蒋静; 《贵州农业科学 》 2013 北大核心

摘要：为明确不同氮肥运筹模式对杂交水稻川香9838物质生产及产量的影响,以杂交水稻品种川香9838为试材,设置3种施氮量(A1:7kg/667m2;A2:10kg/667m2;A3:13kg/667m2)和4种氮肥施用方式(底肥∶分蘖肥∶穗肥分别为:B1:7∶3∶0;B2:6∶0∶4;B3:8∶0∶2),研究不同氮肥运筹模式对川香9838茎蘖生长、物质积累及产量形成的影响。结果表明,随着施氮量增加,各生育时期的分蘖数增加,成穗率以A2>A1>A3,抽穗期和成熟期的干物质积累量均明显增加,收获指数以A2>A1>A3,产量则先升后降,以施氮量10kg/667m2时产量最高,平均为651.59kg/667m2。穗肥的施用能显著提高川香9838的产量,基蘖肥与穗肥的比例为6∶4时产量最高,施氮总量为7kg/667m2、10kg/667m2、13kg/667m2时产量分别为620.81kg/667m2、651.59kg/667m2、636.18kg/667m2,穗肥于幼穗分化3期施用为宜。

关键词： 水稻 氮肥运筹 物质生产 产量

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珠形茶摊青过程中主要化学成分的变化

沈强; 潘科; 张建; 郑文佳; 《现代食品科技 》 2013

摘要：以珠形茶茶青为材料,采用感官判断法和亨特-Lab表色法,并结合高效液相色谱法和化学分析法,对不同摊青处理茶样分别进行了叶相观察、色泽测定和主要化学成分分析,并利用SPSS统计软件进行差异显著性和相关性分析。结果表明:摊青过程中茶青含水率呈显著减少,色泽逐渐加深,叶质逐渐变软,清香逐渐显露,最适宜珠形茶加工的含水率和-b/a值分别为74%和3.66;含水率、ECG、EGCG、GCG、酯型儿茶素总量、儿茶素总量呈减少趋势;氨基酸总量和可溶性糖呈增加趋势;茶多酚、酚氨比、EC、儿茶素总量呈先减少后增加的趋势;EGC呈先减少再增加后减少的趋势;C呈先增加再减少后增加的趋势。含水率变化与EC呈正相关,与可溶性糖呈负相关,但均未达到显著水平;而与茶多酚、酚氨比、EGC、EGCG、GCG、ECG、酯型儿茶素总量和儿茶素总量呈极显著正相关,如与EGCG的相关系数r0.01=0.99**;与氨基酸和C呈极显著负相关。

关键词： 摊青 化学成分 珠形茶

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花生挥发性风味物质研究进展

林茂; 吕建伟; 马天进; 胡腾文; 李正强; 郑炯; 阚健全; 《食品研究与开发 》 2013 北大核心

摘要：花生的风味是衡量其品质的主要标准,也是影响顾客消费倾向的主要因素。因此,有关花生风味物质的研究一直以来都是风味化学工作者研究的重点。对花生风味物质的提取、分离鉴定及其组成和加工过程中影响风味物质产生的因素等进行系统地阐述,对我国花生风味物质研究存在的问题、发展方向进行了展望。

关键词： 花生 挥发性风味物质 研究进展

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5℃冷藏不同时间对桑蚕雌蛾产卵效果的影响

胡仕叶; 王太兴; 杨胜特; 田应书; 韩世玉; 王贤玉; 《贵州农业科学 》 2013 北大核心

摘要：为了掌握桑蚕雌蛾的耐冷藏性和冷藏后的交配产卵效果,在5℃条件下对桑蚕两广二号、贵蚕一号雌蛾进行了不同时间冷藏后的交配产卵试验。结果表明:在温度5℃和相对湿度75%条件下冷藏,桑蚕雌蛾的耐冷藏性因品种不同有差异,含多化性血统的两广二号原蚕9.芙和7.湘较耐冷藏,冷藏72h以内交配能力仍然较强;产卵效果因品种和时间不同也有差异,在5℃条件下,两广二号9.芙原蚕雌蛾冷藏时间在24h以内最好,7.湘原蚕雌蛾冷藏时间在72h以内实用;贵蚕一号新杭原蚕雌蛾以不冷藏最好,826原蚕雌蛾冷藏时间在48h以内最好。

关键词： 两广二号 贵蚕一号 冷藏 产卵量 良卵率 不良卵率

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