科研产出
肉鸽肉的降解工艺研究
《食品与机械 》 2000
摘要：就肉鸽肉的降解工艺进行研究探讨 ,对影响降解的酶的种类、酶的加入量、底物与水的比例、反应温度等因素进行系统研究 ,实现肉鸽肉的充分降解
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深化农业科研院所改革的几个问题
《科技进步与对策 》 2000 北大核心
摘要：在分析农业科研院所存在问题的基础上 ,提出了重建价值体系、转变政府职能、完善政策环境、重塑创新主体、实施科学管理、渐进多元改革的对策措施
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双价工程菌K_(88)K_(99)表达蛋白提取方法的探讨及抗原性分析
《中国预防兽医学报 》 2000 北大核心 CSCD
摘要：本研究应用酸脱毛法 ,将供试工程菌培养物进行脱毛、提取制备表达蛋白 ,并对酸脱毛法的最适pH值、最佳温度、最佳时间进行了探讨 ,SDS_PAGE分析结果证明 ,酸脱毛法脱毛pH值为 2、脱毛温度为 6 0℃、脱毛时间为 30分钟时 ,表达蛋白分离提取的效果最佳。对提取蛋白进行琼扩 ,SDS_PAGE、Western_blot分析 ,结果表明所提取蛋白具有较高的抗原活性 ,并能被K88K99单克隆抗体所识别。
关键词： K_(88)K_(99)纤毛蛋白 酸脱毛法
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厚皮甜瓜的栽培技术
《河南农业科学 》 2000 北大核心
摘要：1 品种选择生产上以选择新伊丽莎白、琥珀香、金满地等品种为宜。新伊丽莎白 ,在伊丽莎白的基础上新选育出的品种 ,更抗病、更高产、早熟、优质、耐湿、耐弱光。全生育期 90天 ,其中果实发育期 30天。果实高圆形 ,果皮桔黄色 ,光滑 ,美观。肉色白 ,厚约 3ｃｍ ,质软多汁 ,味甜 ,香味浓郁。中心含糖量 16 %。单瓜重 6 0 0 ｇ左右 ,最大 110 0ｇ ,亩产2 5 0 0ｋｇ左右。种子黄色 ,适于各种形式的栽培。琥珀香 ,系河南省农科院园艺所经多年杂交选育出的一个极早熟、抗病、高产、优质的厚皮甜瓜新品种 ,1997年在中牟县试验表明 ,产量比丰甜一号增产 15 .8% ,品质佳、抗病性强 ,1996～ 1997年于河南省郏县、安徽、山东等省引种试种表明 ,该品种具有较高的推广价值。在平舆县高新示范园区种植表现抗病性强 ,极易坐瓜 ,颜色艳丽 ,商品性状好。该品种极早熟 ,全生育期 80～ 85天。果实长椭圆形 ,果皮金黄色 ,10条玉白色纵沟相间分布。肉厚3 .1ｃｍ ,果肉精细洁白 ,口感甜脆 ,清香爽口 ,中心含糖量16 %。单果重 1.0ｋｇ ,亩产 2 5 0 0～ 3 5 0 0ｋｇ。适于露地及保护地栽培 ,保护地栽培效果尤佳。金满地香瓜 ,生长势中等 ,抗病性强 ,中熟。果皮金黄色 ,银白色槽明显且深 ,肚脐极小。肉质细嫩、甜脆 ,耐贮运 ,商品性高。果长 14～ 16ｃｍ ,果径 8～ 10ｃｍ ,果重5 0 0 ｇ,糖度 13 %～ 14%。韩国引进种。2 栽培技术2 .1 生育期安排露地栽培 ,应在断霜前 35～ 40天播种育苗 ,华北地区一般在 3月上中旬播种 ,大苗移栽 ,采用改良式地膜 ,先盖天后盖地 ,并配以高垄。设施栽培 ,双膜覆盖、小拱棚 ,于 2月中下旬保护条件下播种育苗 ,3月下旬定植 ,5月下旬果实成熟 ;大棚采用三膜覆盖 ,应于 1月上中旬播种育苗 ,2月中下旬移栽 ,4月下旬、5月上旬果实成熟 ;日光温室 ,可于 11月下旬、12月上旬播种育苗 ,1月上中旬移栽 ,3月下旬、4月上旬成熟。2 .2 培育壮苗优质壮苗是获得早熟、丰产的可靠保证。①根据不同的栽培形式 ,采用不同的育苗措施 ,苗龄一般 30～ 35天为宜。②浸种催芽 ,催芽温度 2 8～ 30℃ ,晴天播种。③育苗采用营养钵或穴盘 ,不易伤根 ,缓苗快。④苗床管理 ,采用“三高三低”法育苗 ,即在浇足底水的情况下 ,床温控制出苗前高 ,出苗后低 ;真叶露心后高 ,两叶一心后低 ;蹲苗前高 ,接近定植低。2 .3 移栽定植定植时地温不低于 12℃ ,开花期地温 18℃以上。大棚、温室栽培密度 2 0 0 0株 /亩 ,露地为 15 0 0株 /亩。2 .4 设施内温度光照的调控定植后要尽可能地延长光照时间。提高设施内气温及地温。蹲苗期深扎根、多扎根是管理的中心目标 ,如遇连阴天 ,应勤擦棚膜少放风。2 .5 整枝上架方式以琥珀香甜瓜为例 ,常采用双蔓整枝 ,主蔓 5～ 6片叶摘心 ,选留强壮子蔓两条 ,在 10～ 12节选留孙蔓结瓜。为了使孙蔓生长速度快、营养供应充足 ,不影响坐瓜 ,可在雌花开放前 2天留 2叶摘心。2 .6 肥水管理①作畦前浇足底水 ,定植后浇缓苗水 ,开花前浇伸蔓水 ,坐瓜后浇膨瓜水 ,并亩追施饼肥 15 0ｋｇ。浇水注意小水浇 ,不能大水漫灌。②开花期不易浇水。③结果 7～ 2 0天要小水勤浇 ,并结合施肥。④采收前 1周应控制浇水。2 .7 人工授粉保护地种植 ,须进行人工授粉。花期上午 9～ 10时 ,取新开已开始散粉的雄花 ,去除花冠 ,在雌花柱头上轻轻涂抹。2 .8 病虫害防治枯萎病多在重茬地发生 ,可采用 5 0 %多菌灵可湿性粉剂 5 0～ 10 0倍液灌根 ,用量为 2ｋｇ/亩 ,分 2～ 3次灌完。霜霉病、白粉病以生态防治为主 ,辅之化学防治。2 .9 采收适时采收。以琥珀香甜瓜为例 ,充分成熟后 ,含糖量最高 ,风味最好 ,过早采收影响品质。以下几点可作采收标准 :①成熟时果皮由绿变黄 ,玉白色条沟变得清楚。②脐部变软 ,有明显弹性。③根据授粉日期推算。④瓜柄附近茸花脱落。厚皮甜瓜的栽培技术@史宣杰$河南省农业科学院园艺研究所!郑州450002 @常高正$河南省农业科学院园艺研究所!郑州450002 @徐迅超$河南省优质农产品交易中心
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