科研产出
甘肃省小麦品种叶锈病抗性鉴定及评价
《寒旱农业科学 》 2023
摘要：小麦叶锈病是由专性寄生菌(Puccinia triticina)引起的主要小麦病害之一.选育并种植抗病品种是防控小麦叶锈病最经济、有效和安全的方法.为了掌握甘肃省小麦品种的抗叶锈特点,为全省小麦抗叶锈病育种、品种合理布局以及小麦锈病的综合治理提供参考依据.2016-2017 年度和 2017-2018 年度对 1013 份甘肃省小麦生产品种、高代材料、后备品种及抗源等不同小麦材料和 33 份甘肃省主栽小麦品种采用苗期室内接种和成株期田间接种的方法进行抗叶锈病性鉴定.结果表明,小麦种质资源中,苗期表现抗病的材料有 301 份,分布频率为 31.19%;成株期表现抗病的材料 380 份,分布频率为 44.92%.另外,筛选出 10 份全生育期抗叶锈病的材料,即 2006-1-4-1-4-2-7-1-1-8、小黑麦CM-12、010-61-3-1-1、02-129-2-1-1-3-2-1、0439-6-5-1-1-1-1-2-1、9629-03A-3-2-1-1、09-104-1-3-1-1、01-29-7-1-1-2-1-3、SW-14 和陇麦 491.甘肃省主栽品种中,苗期表现抗病的有 5 份,分别为兰天 22 号、天选 43 号、天选 67 号、天选 72 号和中梁 38 号,分布频率为15.15%;成株期表现抗病的有 12 份,分别为陇中 5 号、天选 46 号和天选 48 号等,分布频率为 36.36%.其中,中梁 38 号、天选 67 号和天选 72 号在全生育期表现出近免疫-中抗,未检测出对供试混合菌表现免疫的品种;此研究可为抗叶锈病鉴定材料在小麦育种中应用提供依据.
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速冻乌龙头芽加工工艺优化及品质分析
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了优化速冻乌龙头芽加工工艺,通过单因素实验考察了漂烫液pH、漂烫时间、速冻温度对速冻乌龙头芽解冻后色泽(△E值)和汁液流失率的影响,同时采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)优化速冻乌龙头芽加工工艺.结果表明:各因素对△E值和汁液流失率的影响程度由大到小依次均为漂烫液pH>漂烫时间>速冻温度,优化出最佳工艺条件为:漂烫液pH7.50,漂烫时间4.00 min,速冻温度?30.00℃,在该条件下得到速冻乌龙头芽的△E值为22.58,汁液流失率为21.94%,与模型预测值相比相对误差分别为0.58%和1.14%,与预测值相近,且产品品质符合相关标准NY/T1406-2018《绿色食品速冻蔬菜》的要求.该研究为乌龙头芽速冻加工及开发利用提供一定的理论依据.
关键词： 速冻乌龙头芽;响应面法;加工工艺;色泽;汁液流失率;品质
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不同负载量下摘叶对'美乐'葡萄果实着色的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2022
摘要：为探究河西走廊酿酒葡萄果实着色与产量的关系,以5年生'美乐'为试材,在不同产量水平下,于果实转色初期和中期进行摘叶处理.结果表明,摘叶处理总体提高果实的穗质量和可溶性固形物,降低可滴定酸含量.转色中期摘叶处理,300、500 kg·667m-2产量水平下,显著提高果实的色泽指标L*、C*和b*;500、800 kg·667m-2产量水平下,提高果面的a*.转色初期和中期摘叶均显著提高果面的颜色指数(CIRG).综合分析,800 kg·667m-2产量水平下摘叶处理对'美乐'果实的品质和色泽指数影响较为明显,在转色中期摘叶处理能有效改善'美乐'葡萄的着色不良问题.
关键词： 转色期;摘叶;负载量;美乐;着色
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不同负载量下摘叶对‘美乐’葡萄果实着色的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2022 北大核心
摘要：为探究河西走廊酿酒葡萄果实着色与产量的关系,以5年生‘美乐’为试材,在不同产量水平下,于果实转色初期和中期进行摘叶处理。结果表明,摘叶处理总体提高果实的穗质量和可溶性固形物,降低可滴定酸含量。转色中期摘叶处理,300、500 kg·667m~(-2)产量水平下,显著提高果实的色泽指标L*、C*和b*;500、800 kg·667m~(-2)产量水平下,提高果面的a*。转色初期和中期摘叶均显著提高果面的颜色指数(CIRG)。综合分析,800 kg·667m~(-2)产量水平下摘叶处理对‘美乐’果实的品质和色泽指数影响较为明显,在转色中期摘叶处理能有效改善‘美乐’葡萄的着色不良问题。
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早熟耐抽薹紫叶莴笋新品种“红竹3号”的选育
《北方园艺 》 2022 北大核心
摘要："红竹3号"是以茎肉翠绿、抗病性强的紫叶莴笋"红竹"为母本、以晚熟耐抽薹的绿叶莴笋QH13-9为父本杂交后,利用系统选育法,经过连续6代定向选育而成的早熟耐抽薹紫叶莴笋新品种。甘肃冷凉区春季露地栽培从播种至初采收期约75 d;叶椭圆形、紫红色、多皱,株高53.4 cm,肉质茎长棒型、茎粗约4 cm、茎皮紫斑明显、茎肉翠绿色,笋味浓郁、富含铁、钾、锌等微量元素,品质优良,抗病性强。平均单株质量约0.75 kg,每667 m~2产量4 500 kg以上,叶量少,可适当密植。适宜甘肃冷凉区及相同气候区域推广种植。
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水氮耦合及种植密度对垄膜沟灌制种玉米产量和种子活力的调控效应
《节水灌溉 》 2022 北大核心
摘要：为了确定水氮耦合及种植密度对垄膜沟灌制种玉米产量及种子活力的影响,提出适宜高活力种子的最佳水氮耦合群体构建模式.2016-2017年,在甘肃省农业科学院张掖节水试验站进行了3因素3水平的正交试验,研究不同处理对种子发芽率、活力指数和玉米产量等指标的影响.结果表明,灌溉定额、施氮量和种植密度对制种玉米的产量、水分利用效率(WUE)和种子活力有显著影响.在灌溉量因素中,灌溉定额W2(4800 m3/hm2)产量比W1、W3分别增产14%、15%,发芽率、活力指数在W2水平下效果最佳,发芽率比低灌溉量和高灌溉量分别高2.22和0.27个百分点,活力指数高8.62%和41.52%;在施氮量因素中,施氮量N2(240 kg/hm2)产量较N1、N3分别高0.5%、5.3%,发芽率比低灌溉量和高灌溉量分别高3.61和2.88个百分点,活力指数高13.50%和19.60%;在种植密度因素中,密度D16(12.5万株/hm2)产量较其他两处理分别高28.8%、29.7%,水分利用效率高1.49~8.67个百分点.综合来看,本试验条件下,制种玉米产量和种子活力在W2N2D16处理下是最强的.采用水肥耦合(灌溉定额为4800 m3/hm2,施氮量(N)240 kg/hm2)及种植密度(密度12.50万株/hm2)的最优模式,可为提高制种玉米产量和种子活力提供技术指导.
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不同甜高粱品种光合特性与营养成分和产量的关系研究
《中国糖料 》 2022
摘要：测定了6个甜高梁品种的农艺性状、产量、营养成分及光合特性,比较分析其光合特性与生物产量和营养成分之间的关系.结果表明:(1)6个甜高粱品种中'中科甜24号'的生物产量和可溶性糖含量最高,分别为120070.4 kg/hm2、21.4 g/100 g,生长势、分蘖数等均表现良好;(2)在河西地区引进6个不同甜高粱品种种植,大部分不能正常成熟,收获时早熟品种仅处于灌浆期或成熟初期,其生物学产量和茎秆含糖量处于较高时期;(3)在河西地区种植条件下,不同甜高粱品种的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)与粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维之间均有显著正相关性或极显著正相关性,Pn、Tr、Gs与可溶性糖之间呈极显著负相关.结论:'中科甜24号'可在河西地区推广种植,在该地区种植甜高粱可选择在灌浆期或成熟初期收获,可用作青饲料、青干、青贮饲料.在育种中可以将Pn、Tr、Gs、Ci作为选择高光效、优质甜高粱的有效指标,将高光效育种与传统育种相结合,以提高育种效率.
关键词： 甜高粱;光合特性;农艺性状;产量;营养成分;相关性
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畜禽粪便生态肥对灌漠土肥力质量及人参果品质和效益的影响
《干旱地区农业研究 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：在温室内进行了畜禽粪便生态肥对灌漠土肥力质量及人参果品质和效益影响的研究.结果表明:畜禽粪便生态肥适宜施肥量比例为畜禽有机肥45.00 t?hm-2、人参果专用肥1.50 t?hm-2、聚丙烯酰胺0.09 t?hm-2;施用畜禽粪便生态肥与传统化肥比较,土壤容重和pH值降低5.39%和9.11%,总孔隙度、团聚体、CEC、饱和持水量增加5.18%、21.03%、22.40%和5.18%,有机质、碱解氮、速效磷和速效钾增加20.36%、2.04%、2.01%和2.04%;细菌、放线菌、蔗糖酶活性、脲酶活性、磷酸酶活性和多酚氧化酶活性增加10.53%、13.39%、13.74%、1.46%、5.41%和5.96%,人参果产量、可溶性糖、Vc和可溶性蛋白质增加5.45%、9.09%、7.55%和10.05%,施肥利润和肥料投资效率增加30.31%和33.52%,硝酸盐降低7.78%.施用畜禽粪便生态肥改善了灌漠土质量和人参果品质,提高了土壤有机质和人参果经济效益.
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干燥处理对黄冠梨生化成分和风味物质的影响
《黑龙江农业科学 》 2022
摘要：为促进高质量黄冠梨干制产品生产,本试验以新鲜黄冠梨为原料,采用热风、太阳能和真空冷冻3种干燥方式,研究不同干燥处理对黄冠梨的主要生化成分和风味物质的影响.结果表明:与新样相比,3种干燥处理黄冠梨的色泽、抗坏血酸含量、总酚含量和总黄酮含量均有所下降,挥发性物质的种类也明显减少.其中,真空冷冻干燥处理的样品与鲜样的色泽最为接近,L*最高为84.23±0.37,ΔE最低为11.30±0.48;真空冷冻干燥对黄冠梨抗坏血酸、总酚和总黄酮的保护效果最好.首次采用气相离子迁移谱(Gas Chromatography Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)共鉴定72种挥发性物质,包括酯类、醇类、醛类和萜烯类等,其中酯类物质含量最高(占67.50%),虽然真空冷冻干燥样品中酯类等物质明显减少,但是醛类、酮类和醇类等挥发性物质明显增加,风味优于热风和太阳能干燥.综合考虑,真空冷冻干燥比较适合高质量黄冠梨产品生产.
关键词： 干燥处理;黄冠梨;生化成分;气相离子迁移谱;风味物质
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