科研产出
萌发青稞营养成分、多酚含量及抗氧化活性研究
《食品科学技术学报 》 2019 北大核心
摘要：以瓦蓝、14-946、昆仑15号青稞为原料,研究了不同萌发时间对青稞主要营养成分、多酚含量及抗氧化活性的影响。结果表明:在萌发期间,青稞中的总淀粉、β-葡聚糖、游离酚、结合酚、总酚及游离黄酮含量呈下降趋势,脂肪、蛋白、纤维及结合黄酮与总黄酮含量呈上升趋势。萌发处理显著提高了参试青稞游离态提取物清除DPPH自由基能力,降低了青稞游离态提取物的铁离子还原能力及ABTS自由基的清除能力;显著降低了参试青稞结合态提取物清除DPPH自由基、ABTS自由基能力及铁离子还原能力。蓝色青稞(瓦蓝)经萌发后其游离态提取物具有较强抗氧化活性,黑粒青稞(14-946)经萌发后其结合态提取物能保存较强的抗氧化活性。相关分析表明,青稞中主要营养成分(脂肪、总淀粉、纤维、β-葡聚糖)含量与多酚及抗氧化活性有显著的相关性,营养成分含量的高低可以用来评估其酚类物质含量与抗氧化活性;游离酚、结合酚与3种抗氧化能力均呈极显著正相关,说明酚酸类物质是青稞不同形态多酚提取物抗氧化活性的主要贡献者,这为选择专用型青稞品种提供了便捷的方法。萌发可以改变青稞中的营养成分、多酚含量及抗氧化活性,因此选择合适的青稞籽粒颜色与适宜的萌发时间能更好地保留青稞的生物活性物质,有益于青稞资源的开发利用。
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水肥耦合技术模式助推柴达木枸杞产业提质增效
《农业与技术 》 2019
摘要：柴达木盆地作为我国典型的干旱区,其生态问题历来受到高度关注.枸杞产业是目前该区域优先发展的重点产业,在防治沙化和水土保持方面发挥了巨大的生态作用.水肥耦合技术模式针对柴达木盆地水资源有效化利用、节水技术与施肥技术脱节、肥料利用效率低下、忽视土壤水分养分基础条件、对枸杞生长发育特性缺乏了解、灌溉施肥设备生产技术装备落后等问题,在调查分析柴达木盆地30000hm~2枸杞园土壤条件的基础上,依据枸杞生长特点及养分吸收特性,研制10余种枸杞现蕾期、花果期、幼龄期不同阶段枸杞水溶性滴灌肥配方;结合创新集成的滴灌施肥设施,集成了枸杞水肥耦合技术模式,获得多项科研成果,实现了枸杞产业节水、节肥、水肥高效耦合和环境友好、高产优质的目标,为青海省柴达木枸杞产业提质增效发挥了关键作用.
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青藏高原不同生境土壤细菌群落结构特征及其与环境的关系
《干旱地区农业研究 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了解土壤微生物在青藏高原的分布状况及环境依赖特点,对青藏高原5种不同类型的土壤微生物群落结构、组成及其与环境关系进行了研究。通过高通量测序技术研究青藏高原不同生境土壤细菌的组成和多样性,共获得1 463 157条16S rRNA基因序列。各样品中可操作分类单元(Operational taxonomic units,OTUs)在4 344～5 764之间。土壤样品中细菌以变形菌门(35.5%)、放线菌门(20.4%)、酸杆菌门(12.5%)、拟杆菌门(7.3%)、绿弯菌门(6.1%)和厚壁菌门(5.3%)为主,其中变形菌门最为丰富。在变形菌门中,α-变形菌纲是第一大纲,占有45.9%的OTUs,其后是γ-变形菌纲和β-变形菌纲。Person相关性分析和RDA分析表明,土壤含水量、有机碳含量与钾含量对细菌群落分布起主要作用。
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山崎营养液EC值对高架草莓生产的影响
《青海科技 》 2019
摘要：为了促进高架立体栽培草莓的生长,提高草莓的产量与品质,挑选出适宜高架草莓生产的营养液EC值,本实验采用高架立体栽培槽种植模式.供试草莓(Fragaria×ananassa Duch.)品种为"红颜",研究了不同营养液EC值(0.95ms/cm,1.6ms/cm,2.1ms/cm)对草莓植株生长、产量及品质的影响.结果表明:通过三种不同EC值营养液作用,发现其对草莓植株生长影响存在显著的差异,其中2.1ms/cm的EC值对株高和叶片数有明显的促进作用,0.95ms/cm的EC值对花芽数有明显的促进作用;在单果重量方面各处理结果也存在显著差异,在2.1ms/cm的EC值作用下单果最重,但是单株产量之间不存在显著差异;1.6ms/cm营养液EC值作用下草莓品质最佳.
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菊芋应答非生物逆境胁迫的生长发育及物质代谢研究进展
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：干旱缺水、土壤盐渍化等非生物胁迫已经成为中国许多地区农业生产发展的主要限制因素,直接影响着作物的生长状况。菊芋作为多年生草本植物,具有极强的抗逆性。在水分胁迫及盐碱胁迫下,菊芋的株高、基径、叶面积、和分枝数均表现出明显抑制现象。部分金属离子对菊芋的生长发育表现为一定程度的抑制作用,如Mg、Cu、Zn、Al和Hg,但是部分金属表现出对于菊芋生长不同的作用。在断根,摘叶以及去花的处理下,均表现出对菊芋产量增加的效应。光照时间的延长和缩短对菊芋的生长有不同的影响,同时研究还发现水杨酸可以缓解盐胁迫对菊芋的抑制作用,还能促进菊芋对K~+和Ca~(2+)的吸收和向上运输。研究还发现了HtCPI基因参与了菊芋对生物或非生物胁迫的防御机制。菊芋应答非生物胁迫的分子机理的研究目前并不多见,这将是菊芋应答非生物胁迫新的研究方向。
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辣椒果实类胡萝卜素生物合成研究进展
《植物遗传资源学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：辣椒是全世界广泛栽培的蔬菜作物之一,成熟的辣椒果实中含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、玉米黄质、叶黄素、隐黄质、辣椒红素及辣椒玉红素等多种不同的类胡萝卜素;由于类胡萝卜素生物合成途径存在差异调控方式,最终在辣椒果实中积累不同成分和含量的类胡萝卜素,从而导致不同辣椒果实颜色的形成。同时,辣椒果实含有的各种类胡萝卜素因具有重要保健及经济价值,也越来越受到育种家重视。本文系统概述了辣椒果实颜色与类胡萝卜素组分、类胡萝卜素生物合成途径、关键酶基因的功能及相关转录调控机制等方面的研究进展,总结了当前研究中存在的问题,并提出相应的研究展望,对今后高类胡萝卜素辣椒新品种选育、人为调控类胡萝卜素生物合成、改善辣椒果实品质具有重要的意义。
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