紫山药种质资源的引进和栽培技术

刘庞源; 宋曙辉; 张宝海; 何伟明; 王文琪; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：北京市农林科学院蔬菜研究中心自2007年开始引进紫山药,所引品种主要来自浙江、江西、广州、湖南、广西、广东等地,并尝试在北方地区进行栽培试种。根据紫山药的植物学特性和生物学性状,笔者分别在温室、露地以及北京延庆、房山、大兴、朝阳等地

 全文链接 请求原文

套袋对苹果和梨果皮特征及品质的影响

宫亚军; 康总江; 石宝才; 魏书军; 《北方园艺 》 2011 北大核心

摘要：通过对不同品种苹果、梨套袋处理,研究套袋对果实外观品质、口感及内在品质的影响。结果表明:套袋苹果果面光洁、鲜亮、色泽均匀一致,但维生素C含量、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量低,口味淡,和未套袋苹果相比差异极显著。而套袋梨颜色淡、鲜亮、果皮光滑、果点不明显、口感细腻,虽然维生素C含量、可溶性糖、可溶性固形物含量低于未套袋果,但二者未达显著性差异。

关键词： 苹果 梨 套袋 果实品质

 全文链接 请求原文

应用水稻基因芯片分析小麦光温敏核雄性不育系的基因差异表达

张立平[1; 张风廷; 单福华; 苑少华; 《中国生物化学与分子生物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：小麦光温敏雄性不育系是二系法杂交小麦应用技术体系的核心与基础,其育性严格受光周期和温度控制.了解光温敏雄性不育机理将促进二系法杂交小麦育种技术的应用和发展,而筛选控制不育的关键基因是揭示光温敏雄性不育分子机理的前提.由于小麦基因组信息有限,根据小麦与水稻有较高同源性,尝试利用水稻基因组芯片筛选小麦光温敏雄性不育系BS366冷胁迫响应基因.得到9个差异表达基因,这些基因参与基因表达调控、胁迫应答、信号转导、代谢等重要生命过程,为解析小麦光温敏雄性不育机理提供了有益信息.利用雄蕊cDNA半定量PCR法验证表明,NADH(nicotinamide adenine dinucleotide hydrate)脱氢酶亚基4L、锌指富含DHHC(deaf/hard ofhearing connection)结构、线粒体物质运输蛋白、外被体蛋白COPⅠδ(coat proteinⅠδ)亚基和ABC(ATP-binding cassette)转运蛋白5个基因,在低温和对照温度下表达存在明显差异,可作为育性相关候选基因开展下一步研究.

关键词： 小麦 光温敏核雄性不育 冷处理 基因芯片

 全文链接 请求原文

桃树叶片氮素含量的高光谱遥感监测

王植; 周连第; 李红; 贾劲松; 《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过设计试验分析用桃叶片反射率光谱预测其氮素含量,以及用光谱特征值与氮素含量建立相关模型的可能性。探讨采用光谱分析手段预测果树氮元素含量的精度及应用潜力。对桃树鲜叶的光谱反射率(Rλ)以及叶片全氮(TN)含量进行测定,并对氮素含量与Rλ及其多种变式数据(1/Rλ、logRλ、dRλ)的相关性进行分析,找出与氮素含量相关性最强的光谱数据形式;采用逐步回归法,对氮素和与其相关性最强的光谱数据形式进行回归分析,得到入选波长;利用入选的波长,进行基于最小误差平方和的回归建模。结果表明,可以由叶片的精细光谱特征,特别是利用dRλ作为因子,较好地反映出氮素含量,从而为进一步探讨利用高光谱遥感探测叶片化学组分提供参考。

关键词： 高光谱遥感 氮素 桃树叶片

 全文链接 请求原文

市售不同品种木耳蛋白质和水溶性多糖含量的研究

殷贝贝; 赵爽; 刘宇; 耿小丽; 许峰; 王守现; 《北方园艺 》 2011 北大核心

摘要：以从市面上购买的不同木耳子实体为样品,经过组织前处理,利用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了子实体中的蛋白质和水溶性多糖含量,以期筛选出高蛋白高多糖含量的优势品种。结果表明:椴木黑木耳的蛋白含量占鲜重的0.615%,其水溶性多糖含量占干重的4.304%,是各种市售木耳中营养价值较高的品种。

关键词： 木耳 蛋白质 水溶性多糖

 全文链接 请求原文

即食栗蘑加工工艺研究

赵智远; 常虹; 周家华; 兰彦平; 赵丽芹; 贾雅琼; 《食品研究与开发 》 2011 北大核心

摘要：以新鲜栗蘑为原料,利用单因素和正交试验设计方法,研究硬化、漂烫的最佳工艺及拌料的最佳配方。结果表明:最适的硬化条件是在浓度为0.5%氯化钙和0.5%氯化钠的混合溶液中浸泡40 min。最佳漂烫条件是在浓度为0.3%的柠檬酸和0.06%的抗坏血酸混合溶液中漂烫4 min。最佳拌料配方为每100克栗蘑中加入3 g盐,0.7 g糖,3 g辣椒粉。可制得具有栗蘑特有风味,口感脆嫩,营养丰富,方便安全的新型即食栗蘑食品。

关键词： 栗蘑 硬化 漂烫 拌料

 全文链接 请求原文

不同土壤改良剂处理对连作西洋参根际微生物数量、土壤酶活性及产量的影响

舒秀丽; 赵柳; 孙学振; 平华; 潘立刚; 王晶; 《中国生态农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以北京地区连作西洋参为研究对象,通过3种土壤改良剂(熟石灰、EM菌剂、沼液)随机区组试验对其土壤理化性状、酶活性、根际微生物区系及产量进行了系统研究。结果表明:低浓度熟石灰、中浓度EM菌剂及高浓度沼液处理最有利于提高西洋参产量;施加熟石灰处理后,土壤微生物主要类群数量显著减少,土壤pH显著升高,并对土壤脲酶活性有明显抑制作用;施加沼液和EM菌剂处理后,土壤有效微生物菌群显著增加(P<0.05),土壤有机质和营养物质含量也显著增加(P<0.05),并对土壤脲酶和多酚氧化酶活性有一定的促进作用。相关性分析发现,土壤微生物主要类群的数量与蔗糖酶、脲酶、多酚氧化酶活性均有一定的相关性,其中,土壤细菌数量与蔗糖酶、多酚氧化酶活性呈极显著正相关(r分别为0.895**和0.808**),土壤真菌和放线菌数量与蔗糖酶、脲酶、多酚氧化酶活性呈极显著正相关(r分别为0.932**、0.769**、0.840**和0.837**、0.891**、0.797**)。另外,土壤细菌数量与有机质含量呈极显著正相关(r=0.863**)。表明连作西洋参根际微生物区系及土壤酶活性与土壤理化性状之间紧密联系,通过施加不同土壤改良剂,可以为耐连作种植西洋参提供适宜的土壤环境。

关键词： 土壤改良剂 西洋参 连作障碍 土壤养分 土壤微生物 土壤酶

 全文链接 请求原文

甜椒育种材料N1345的疫病抗性遗传分析

张晓芬; 韩华丽; 陈斌; 耿三省; 耿利华; 《植物遗传资源学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：阐明了以甜椒N1345为抗原的疫病抗性遗传机制,为甜辣椒抗疫病新品种选育提供依据。通过稳定高抗疫病甜椒育种材料N1345,与高感疫病辣椒材料N1308构建的P1、P2、F1、B1、B2、F2六个世代,应用植物数量性状主基因+多基因联合分离分析方法,进行了疫病抗性遗传分析。结果显示,以甜椒N1345为抗原的疫病抗性由2对加性-显性-上位性主基因控制(B-1-1),两主基因加性效应、显性效应均相等,主基因遗传率在B1、B2和F2世代分别为63.43%、82.32%和83.46%。

关键词： 甜椒育种材料N1345 疫病 主基因+多基因遗传

 全文链接 请求原文

秀珍菇超高压保鲜中分离的芽孢杆菌的鉴定

许峰; 刘宇; 赵爽; 王贺祥; 张国庆; 王守现; 闫跃龙; 侯宇; 冯杉杉; 《食用菌学报 》 2011 北大核心

摘要：从秀珍菇超高压保鲜的包装袋中分离获得WM1002菌株,以其基因组为模板扩增获得该菌株的16SrRNA基因的序列,结果表明:该菌株与芽孢杆菌属菌株的基因序列同源性较高,GenBank登录号为HQ730134;以Neighbor-Joining(N-J)方法构建系统发育树,结果表明菌株WM1002同已知菌Bacillus velezensisCR-502、B.vallis mortis DSM11031、B.methylotrophicus CBMB205和B.atrophaeusJCM9070的遗传距离最近,相似性均达到99.8%,因此将菌株WM1002鉴定为Bacillussp.。

关键词： 秀珍菇 芽孢杆菌 16S rRNA

 全文链接 请求原文

乳酸钙处理对鲜切西瓜品质特征的影响

焦艳; 李武; 张超; 李喜宏; 马越; 赵晓燕; 《食品工业科技 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究不同浓度乳酸钙溶液处理对鲜切西瓜呼吸速率、硬度、可滴定酸含量、pH等各项指标的变化情况。结果显示,乳酸钙处理在储藏期内,不仅有效地降低鲜切西瓜呼吸速率,提高鲜切西瓜硬度,并且抑制微生物生长。因此,乳酸钙处理可以有效保持鲜切西瓜品质,其中浓度为2.5%的乳酸钙处理的效果最佳。

关键词： 鲜切西瓜 乳酸钙 呼吸速率 硬度 可滴定酸

 全文链接 请求原文