科研产出
蔬菜害虫的生物防治技术概述
《中国蔬菜 》 2011 北大核心
摘要:当前食品安全问题受到广泛关注,农药污染已成为蔬菜产业发展中的难题。在虫害日益严重,而化学农药防治又易造成污染的情况下,生物防治必将成为无公害蔬菜生产的首选。本刊编辑部特邀张帆研究员分期介绍目前常见的生物防治产品、技术和方法,包括天敌资源、天敌控害机制及天敌产业化应用等方面的内容,为蔬菜安全生产提供技术指导。


沼液与营养液配比对番茄幼苗生长和生理特性的影响
《蔬菜 》 2011
摘要:以番茄朝研269为试材,设1:1、1:2和1:3共3个沼液与营养液配比,以单独浇施营养液为对照(CK),研究沼液与营养液配比对番茄幼苗生长和生理特性的影响。结果表明:在营养液中添加一定比例的沼液,植株的各项生长指标均明显优于对照;与对照相比,植株的MDA显著低于对照,叶绿素含量显著高于对照,SOD和POD活性与对照差异不显著。试验结果证明,在日本园试营养液配方的基础上添加一定比例沼液,有利于提高番茄幼苗的健壮度和生理活性,其中沼液与营养液配比为1:3的效果最好。


大草蛉幼虫对烟粉虱的捕食功能反应及捕食行为观察
《中国农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要:【目的】评估大草蛉(Chrysopa pallens)对烟粉虱(Bemisia tabaci)卵、若虫及伪蛹的搜寻、控害潜能,观察分析其捕食行为。【方法】在室内设置不同密度的烟粉虱卵、若虫及成虫供大草蛉高龄幼虫取食,统计大草蛉3龄幼虫在不同猎物密度下的净取食和取食比例,并进行相关统计分析。观察大草蛉3龄幼虫的取食行为的若干独立行为事件,系统描述其行为事件内容,分析研究各行为发生频次及持续时间占总捕食过程的比例。【结果】大草蛉3龄幼虫对烟粉虱卵、若虫及伪蛹的捕食功能反应均同时拟合Holling Ⅱ及Ⅲ型方程。在室内条件下,大草蛉3龄幼虫的捕食量随猎物密度的增加而上升,其瞬间攻击率随烟粉虱虫龄的增加而增大,且处理时间为若虫>伪蛹>卵,最佳寻找密度为若虫最低。对搜寻效应的估计结果表明,大草蛉幼虫对烟粉虱的搜寻效应随烟粉虱虫龄的增加而升高。大草蛉取食卵及若虫时,其行走及搜索行为所占比例相当,而取食伪蛹时搜索行为所占比例最高而取食其次。同时,在捕食过程中,各行为事件的发生比例也存在显著差异。【结论】大草蛉高龄幼虫在低密度下对烟粉虱卵、若虫及成虫的捕食能力随密度增长且不受密度制约,其捕食行为事件的发生频次及持续时间在取食不同类型猎物时差异显著。


酶解方式对核桃蛋白肽及其抗氧化活性的影响
《食品与机械 》 2011 北大核心 CSCD
摘要:分别采用7种蛋白酶对核桃蛋白进行单酶水解,并与双酶复合酶解进行比较,考察不同酶解方式对酶解产物水解度、短肽得率和抗氧化活性的影响。结果表明,碱性蛋白酶单酶酶解核桃蛋白,产物的水解度和短肽得率显著高于其它单酶处理,分别达到18.94%和76.37%,对DPPH自由基清除能力的IC50值仅为3.23mg/mL,抗氧化活性显著高于其它处理;将碱性蛋白酶分别与其它蛋白酶组合酶解,核桃蛋白酶解产物的水解度和短肽得率均有所提高,其中与木瓜蛋白酶组合处理的水解度可达28.36%,短肽得率可提高至85.62%。双酶酶解产物对提高清除DPPH自由基和羟自由基的活性不显著,碱性蛋白酶分别与中性蛋白酶、木瓜蛋白酶的组合可以显著提高酶解产物清除超氧阴离子自由基的活性。
关键词: 核桃粕 核桃蛋白 酶解方式 水解度 短肽得率 抗氧化活性


富士苹果矿质营养含量与几个主要品质指标的相关性分析
《园艺学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要:2008—2009年,测定北京市昌平区34个成龄富士苹果园果实矿质营养含量与单果质量等几个主要品质指标,应用典型相关和回归分析方法,探讨果实矿质营养含量与几个主要品质指标的关系。结果表明,果实单果质量主要受果实中全磷、钾、钙、铁和硼含量的影响,并且磷>钾>硼>铁>钙,钾、钙含量与果实单果质量呈正相关,磷、铁、硼含量与之呈负相关;果实硬度与氮、钾含量呈负相关,而与钙、铁含量呈正相关;果实可溶性固形物含量主要受果实中全氮、磷、钾、钙和铁含量的影响,并且氮>磷>钾>铁>钙,果实中氮、磷含量与果实可溶性固形物呈负相关,而钾、铁含量呈正相关;提高果实全磷、钾、锌的含量可以降低果实酸度。

