枇杷果醋的超声波催陈技术研究

林晓姿; 李维新; 梁璋成; 任香芸; 何志刚; 《中国调味品 》 2009 北大核心

摘要：以新酿制的枇杷果醋为原料,采用超声波催陈,对其影响因子进行单因素和正交试验,并与自然陈酿3个月枇杷醋的品质进行比较。试验结果表明:超声波处理能提高枇杷果醋总酯的含量,对总酸、氨基态氮的影响较小,并能使枇杷果醋的口感柔和、香气浓郁,与自然陈酿3个月的品质相当。本试验条件下枇杷果醋超声波处理的最佳条件为:超声波频率100 KHz、处理温度70℃、时间70 min、乙醇加入量为0.3%。

关键词： 枇杷果醋 超声波 催陈

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中国农村现代化进程中农民工的积极作用

韦向阳; 周江梅; 《台湾农业探索 》 2009

摘要：农民工是中国特色的现代化、工业化、城市化的产物和推动力量,对中国农村现代化建设的作用更是不可替代的,他们在农业现代化、农村工业化、农村城镇化和农民现代化中都发挥着巨大作用,既节省了农村现代化的成本,又促进了农村现代化的进程。

关键词： 农村现代化 农业现代化 农村工业化 农村城镇化 农民现代化

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原子吸收光谱法测定鱼粉中铬含量测量结果的不确定度分析

罗钦; 陈涵贞; 陈人弼; 柳公薇; 《福建分析测试 》 2009

摘要：依据GB/T13088-2006《饲料中铬的测定》标准测量鱼粉中的铬含量,对整个测量过程中不确定度的来源进行了分析,并对不确定度各个分量进行了评定、合成,最后得出合成不确定度和有效自由度。

关键词： 铬 测量 不确定度 鱼粉

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基于适宜性评价的福建省主要经济作物用地结构优化研究

王飞; 邢世和; 《农业现代化研究 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：为发挥地区资源优势,因地制宜地科学安排区域经济作物用地布局与规模,推进耕地集约化与规模型化经营,根据福建省主要经济作物用地适宜性和农产品市场需求及种植现状,借助地理信息系统与线性规划及专家辅助决策方法对福建省规划期内(2015年)主要经济作物用地规模与布局进行优化。结果表明:优化后的春花生、秋花生、烤烟和甘蔗用地适宜规模分别14.85万hm2、3.71万hm2、8.02万hm2和3.02万hm2,全省主要经作总产值为350382.6万元。优化后的全省主要经济作物用地形成如下区域布局:Ⅰ、闽东南沿海春花生用地区,Ⅱ、闽东南沿海、闽西秋花生用地区,Ⅲ、闽西、闽中、闽北烤烟用地区,Ⅳ、闽南甘蔗用地区。

关键词： GIS 线性规划 土地利用 结构优化 经济作物 适宜性

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《台湾农业探索》创办30周年暨发行100期贺词

刘波; 《台湾农业探索 》 2009

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双孢蘑菇RAPD标记的遗传多样性分析

林媛; 陈文炳; 邵碧英; 王泽生; 廖剑华; 李寿崧; 江树勋; 《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：随机抽取108个随机引物对40个双孢蘑菇栽培菌株的DNA进行RAPD-PCR扩增实验,发现有71个随机引物能够扩增出清晰的、稳定的、具有多态性的RAPD条带。结果表明,71个随机引物共扩增出567条DNA带,平均每个引物扩增出7.99条DNA带,其中434条DNA带具有多态性,占总数的76.5%。基于RAPD-PCR扩增资料,采用欧氏距离平方系数和组间连接法,应用SPSS11.0软件进行聚类分析,探讨40个品种间的亲缘关系与类群划分。当取欧氏距离平方系数阈值为20.5时,所有品种分为三大类;当取欧氏距离平方系数阈值取8.5时,40种双孢蘑菇菌株可被分为6个类群,此结果与双孢蘑菇菌株群的同工酶分类研究结果相当吻合。

关键词： 蘑菇 随机扩增多态性DNA(RAPD) 遗传多样性 聚类分析 亲缘关系

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福建绿衣枳实生药醇提取物的反相HPLC指纹图谱

郑诚乐; 吴宪志; 陈菁瑛; 苏海兰; 郭志雄; 潘东明; 《热带作物学报 》 2009 CSCD

摘要：用RP-HPLC法获得不同绿衣枳实生药的HPLC色谱图,并确定其共有峰,用夹角余弦、相关系数、欧氏距离等不同数理统计方法进行分析。建立福建绿衣枳实生药以33个共有峰为指纹特征信息的对照指纹图谱和质量鉴定分析方法。该方法准确可靠、简便、重现性好,可用于评价不同绿衣枳实生药内在质量。

关键词： 绿衣枳实 反相高效液相色谱法 色谱指纹图谱 欧氏距离

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一个水稻茎叶优势表达锌指基因启动子的克隆及功能分析

郑娅珊; 袁国强; 刘华清; 王锋; 《福建农业学报 》 2009

摘要：通过RT-PCR分析,鉴定了一个在水稻茎、叶中特异表达的锌指基因OsZF153。利用PCR扩增了OsZF153基因上游约2 kb启动子区,构建了启动子与GUS的融合表达载体pCZF153P-GUS。pCZF153P-GUS转基因T0植株GUS活性分析显示:转基因植株的根、茎、叶、颖壳中检测到GUS活性,其中茎和叶GUS表达活性较强,而根和颖壳表达较弱,在雄蕊和雌蕊及种子不同发育阶段中没有检测到GUS活性,表明OsZF153启动子是一个水稻非生殖器官表达,且在茎、叶中优势表达的启动子。

关键词： 水稻 锌指基因 OsZF153 茎叶 优势表达

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瘦肉型种猪标准化体系建设

李盛霖; 林长光; 刘亚轩; 董晓宁; 朱志明; 陈晖; 林金玉; 郑嫩珠; 林继明; 潘津; 《中国科技成果 》 2009

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水杨酸处理对水仙株型及抗氧化酶活性的影响

王伟英; 林江波; 邹晖; 吴良茄; 黄文全; 鞠玉栋; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：以不同浓度的水杨酸溶液对水仙叶片进行喷雾处理,发现不同浓度的水杨酸均能起到矮化植株和提高叶、根及花瓣中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力,降低过氧化物酶(POD)的活性和丙二醛(MDA)含量,质膜透性(PMP)降低,花期有不同程度的延长,其中以3mmol/L处理效果较佳。

关键词： 水仙 水杨酸 株型 抗氧化酶

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