江苏水产预制菜产业现状与发展方向

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王苗苗

作者: 王苗苗;陈焕根;诸永志;杨思雨

作者机构:

期刊名称: 中国水产

ISSN: 1002-6681

年卷期: 2024 年 580 卷 003 期

页码: 44-48

摘要: 江苏省是水产大省和制造大省,品牌水产品多、企业加工能力强,市场需求的增长为水产预制菜的发展提供了新的机遇和挑战。为进一步了解江苏省水产预制菜的发展现状,本文通过走访、座谈、发放问卷等方式对江苏省水产预制菜产业现状进行了调研分析,总结归纳了产业发展存在的主要问题并提出对策建议,供相关部门参考。

分类号: F326.4`F426.82`F719.3

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