竞争排斥益生菌研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹业师

作者： 尹业师;张蕴才;王欣

作者机构：

关键词： 竞争排斥;益生菌;抗菌素抗性

期刊名称： 生物技术进展

ISSN： 2095-2341

年卷期： 2011 年 01 卷 01 期

页码： 32-37

摘要： 竞争排斥益生菌(competitive exclusion product,CE)是1973年由Nurmi和Rantala提出的用于预防和控制刚出壳鸡沙门氏菌感染的复合益生菌产品,后来渐渐扩展到用于其他肠道病原菌的防控。除了控制病原菌定殖外,CE产品也可以促进生长、提高饲料转化率和降低死亡率等。现欧美等国家也开发出20多种CE产品用于养禽和养猪业。关于竞争排斥益生菌的作用机制尚不清楚,但已经提出了一些假说,如竞争粘附位点或营养、刺激局部免疫反应和产生各种各样的抗菌物质等。由于细菌的抗菌素抗性日益严重,CE产品的应用前景将非常广阔。

分类号： S859

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