中国食用菌产业现状与发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张金霞

作者： 张金霞

作者机构：

关键词： 食用菌;现状;历史;产业格局;发展趋势

期刊名称： 第九届全国食用菌学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2010 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 介绍30多年来,我国食用菌的总产量变化、栽培种类的多样性、食用菌的发展区域及主产地区。预测我国食用菌产业的生产方式将朝向组织化、规模化、规范化、标准化和专业化发展;食用菌品种结构更加完善,草腐菌类发展潜力巨大;南菇北扩,西部崛起,老产区稳定增长,全国性普遍增长;多种生产方式并存,高投入促进产业现代化进程;高附加值产品增加,产业链延长;发展环境不断改善,产业持续健康发展。

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