SPE-HPLC-MS/MS测定粮食中玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇

文献类型: 中文期刊

第一作者: 刘拉平

作者: 刘拉平;刘朝霞;武瑜;张晓荣;李爱华

作者机构: 西北农林科技大学测试中心农业部食品质量监督检验测试中心(杨凌)

关键词: SPE HPLC-MS/MS;玉米赤霉烯酮(ZEN);脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON);粮食

期刊名称: 中国粮油学报

ISSN: 1003-0174

年卷期: 2016 年 31 卷 04 期

页码: 142-146

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 建立了以乙腈-水(84∶16,v/v)为提取溶剂、正己烷萃取和HLB固相萃取(SPE)净化、水和乙腈C18反相色谱梯度洗脱、电喷雾负离子多反应监测模式(MRM)同时测定粮食中玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)2种物质含量的HPLC-MS/MS检测方法。结果表明,ZEN和DON检出限(以信噪比S/N=3计)依次为0.1μg/kg和2μg/kg,定量限(以信噪比S/N=10计)依次为0.3μg/kg和6μg/kg;两者线性范围分别为0.20~25μg/L(相关系数r=1.000 0)和4.0~500μg/L(相关系数r=0.999 9);不同样品2种目标物3个水平的加标回收率在88.7%~102.3%之间,相对标准偏差(RSD)在2.4%~7.3%之间。应用该方法对所检小麦样品进行分析,结果均发现严重污染样品的2种目标毒素。

分类号: O657.63`TS210.7

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