乳酸片球菌对蛋鸡生产性能、养分消化及蛋品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴玙彤

作者： 吴玙彤;张杨子;王璇;梁钰笛;吴仙;文正常;潘淑惠

作者机构：

关键词： 乳酸片球菌;蛋鸡;生产性能;养分消化;蛋品质

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2019 年 24 期

页码： 37-41

收录情况： 北大核心

摘要： 文章旨在研究饲粮中添加乳酸片球菌对蛋鸡24周生产性能、蛋品质、蛋黄胆固醇含量和脂肪酸组成的影响。试验将22周龄的222只海兰褐壳蛋鸡随机分为3组。对照组饲喂基础饲料(不添加益生菌),处理1组在前12周饲喂基础日粮+100 mg/kg乳酸片球菌,后12周饲喂基础日粮+50 mg/kg乳酸片球菌,处理2组蛋鸡全程饲喂基础日粮+100 mg/kg乳酸片球菌。结果显示,饲粮处理对蛋鸡体重、采食量和产蛋率无显著影响(P> 0.05)。日粮添加乳酸片球菌可显著提高蛋重、蛋壳厚度、蛋壳相对重量、鸡蛋比重,并可提高每千克鸡蛋的饲料效率(P <0.05)。此外,乳酸片球菌可以显著降低鸡蛋的破损率(P <0.05)。日粮添加乳酸片球菌24周后,蛋黄脂肪酸组成和胆固醇含量有显著差异,无论乳酸片球菌添加剂量如何,蛋黄胆固醇含量均下降10%以上(P <0.05)。处理2组蛋黄多不饱和脂肪酸(包括亚油酸和亚麻酸)显著高于对照组和处理1组(P <0.05)。综上所述,饲粮中添加乳酸片球菌在产蛋初期具有改善鸡蛋重量、饲料效率、蛋黄颜色和蛋壳质量的潜力,同时可以显著降低鸡蛋破损率。在产蛋后期日粮中补充乳酸片球菌也可以使蛋黄胆固醇水平有所下降。

分类号： S831.5

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