2023年猪肉市场分析及2024年展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林挺

作者： 林挺;王东奎;朱增勇

作者机构：

关键词： 生猪价格;猪肉价格;养殖收益

期刊名称： 今日养猪业

ISSN： 1673-8977

年卷期： 2024 年 001 期

页码： 93-97

摘要： 【目的】猪肉是我国重要的“菜篮子”产品，故有必要对2023年我国猪肉市场形势进行分析及展望2024年市场形势，为科学调控猪肉市场提供借鉴。【方法】在系统分析生猪和猪肉市场价格走势基础上，研判饲料成本和猪价变动对养殖收益的影响，最后基于供需、冻品库存、冻猪肉收储政策等角度分析猪肉市场的影响因素并预测2024年猪肉供需形势。【结果】2023年生猪市场价格明显下跌，养殖成本仍处于高位，养殖收益小幅亏损，带动2024年生猪产能总体仍然呈现温和调减趋势；2023年猪肉供给过剩，冻品库存处于高位，消费需求不及预期，2024年消费需求将会回暖。展望2024年猪肉市场形势，在供给仍然充裕的前提下，猪肉产量小幅回落、需求逐步回暖带动猪价小幅反弹，养殖有望实现盈利。【结论】根据现有研究结果，提出引导龙头养殖企业产能合理去化、加大中小规模场和家庭农场扶持力度、加强信息监测预警引导母猪产能合理调减等政策建议。

分类号： F323.7

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