山西老陈醋醋糟中有机酸含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔耀明

作者： 崔耀明;董晓芳;佟建明;宋增廷

作者机构：

关键词： 醋糟;有机酸;亚油酸

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2015 年 36 卷 09 期

页码： 22-25

收录情况： 北大核心

摘要： 试验采用离子色谱法测定了醋糟样品中乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、α-酮戊二酸、亚油酸的含量;采用气相色谱法测定了醋糟样品中亚油酸的含量。结果:乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、α-酮戊二酸、亚油酸在22个醋糟样品中的含量分别为0~7 528.25 mg/kg、46.79~3 731.69 mg/kg、0~2 097.81 mg/kg、97.66~521.12 mg/kg、0~6 894.55 mg/kg和0.35%~3.95%,变异系数分别是162.29%、63.55%、230.00%、38.98%、194.70%和40.62%。结果表明,醋糟中有机酸含量丰富,作为饲料原料使用可以补充日粮中的有机酸;不同醋糟样品之间有机酸含量差异较大,实际应用前应对不同批次样品进行测定。

分类号： TS264.2

  • 相关文献

[1]醋糟栽培平菇生产试验研究. 周劲松,杨志祥,马宏瑞,马敏. 1996

[2]醋糟对湖羊羔羊育肥效果的研究. 花卫华,单昊书,徐志伟,储国良,刘泉. 2008

[3]醋糟、粉煤灰对盐渍地高粱生长及土壤性状影响的研究. 范娜,白文斌,王海燕,乔月静,彭之东,马涌. 2017

[4]醋糟对土壤改良及兔眼蓝浆果幼苗生长的影响. 李琪,於虹,王支虎,曾其龙,韦继光,姜燕琴,蒋佳峰. 2017

[5]日粮中添加不同比例醋糟对山羊养分表观消化率及氮平衡的影响. 孟梅娟,高立鹏,白云峰,涂远璐,张凯. 2018

[6]醋糟、粉煤灰对高粱苗期土壤微生物数量、酶活性及高粱生长的影响. 范娜,白文斌,彭之东,李光,王慧贤. 2018

[7]酒糟和醋糟营养成分差异及其瘤胃降解特性分析. 张丹丹,程景,靳光,李博,王栋才,孙锐锋,徐芳,梁圆,张元庆. 2021

[8]醋糟对育肥羊生产性能、屠宰性能及肉质特性的影响. 王芳,上官明军,张变英,武霞,樊爱芳,柳青山. 2018

[9]醋糟栽培双孢菇的示范与推广. 景小兰,田洪岭. 2009

[10]山西老陈醋醋糟营养成分分析. 崔耀明,董晓芳,佟建明,宋增廷,王志红,薛颖. 2015

[11]醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用. 宋曾廷,董晓芳,佟建明,王志红. 2011

[12]醋糟对育肥羊生产性能、屠宰性能及营养物质消化率的影响. 王芳,张变英,上官明军,武霞,樊爱芳,樊君. 2019

[13]醋糟对獭兔生产性能及营养物质消化的影响. 任克良,郑建婷,曹亮,李燕平,王芳,张元庆,梁茂文,黄淑芳. 2013

[14]有机废弃物醋糟、粉煤灰对高粱幼苗生长及光合速率的影响. 范娜,白文斌,柳青山,曹昌林,彭之东,史丽娟,张建华,李光,郭瑞峰,江佰阳. 2017

[15]醋糟干发酵产沼气潜力研究. 魏本平,陈闯,卢秀红,郑丹,李洋,邓良伟. 2012

[16]以猪发酵床废弃垫料为主要原料的无土栽培基质理化性状分析. 王欣,高文瑞,徐刚,李德翠,段传龙. 2017

[17]醋糟栽培白灵菇的示范与推广. 侯国亮,赵守贤,程灵芝,侯东颖. 2011

[18]醋糟在基质上的资源化利用研究. 赵佳,聂园军,董晓芳,佟建明,李建军,李瑞珍. 2017

[19]山西陈醋糟营养价值及在獭兔生产中的应用. 郑建婷,曹亮,李燕平,牛晓艳,冯国亮,唐耀平,黄淑芳,任克良. 2018

[20]醋糟栽培平菇及醋糟菌糠的营养价值研究. 张变英,王芳,张红岗,上官明军,武霞,樊爱芳. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序