湖南地区蚕桑产品重金属污染监测及风险研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩晓磊

作者： 刘阳;肖珂;林树花;谭欢;何双;王龙泉;尚雪波

作者机构：

关键词： 桑树;蚕蛹;土壤;重金属残留;风险监测;湖南地区

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2018 年 12 卷 25 期

页码： 88-91

摘要： 为了加强蚕桑产品质量安全监管,科学指导生产,正确引导消费,对湖南省境内的桑蚕生产基地进行实地调研取样,并进行了重金属风险监测研究。结果表明:湖南地区桑蚕基地的蚕蛹(干样)中的重金属总砷含量较高,但换成鲜样中重金属残留风险较小;桑园土壤中镉污染严重;桑树的叶、枝等重金属污染风险极小;桑树能在镉污染严重的土壤环境中正常生长,且在叶枝中残留污染极小,桑树可作为土壤控镉的有效替代品种。整体上湖南省蚕桑产品重金属污染风险较低,但要重视土壤镉、汞元素的污染及蚕蛹砷的残留,建议对直接食用的蚕蛹进一步进行重点污染监测与评估。

分类号： X835`X820.4

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