美国果品等级标准制定与实施研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 聂继云

作者： 聂继云;钱永忠;毋永龙;李静;徐国锋;王孝娣

作者机构：

关键词： 果品;美国等级标准;制修订;实施

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2007 年 1 卷 05 期

页码： 512-516

摘要： 自愿标准、实用性、反映广泛利益、满足需求、农业部负责、过程公开是美国等级标准制修订的主要特点。AMS分级、检验和证明服务是促进美国等级标准实施的重要因素。美国果品等级标准体系非常完善,包括31项新鲜水果标准、15项加工用水果标准和11项坚果标准。我国果品标准制修订应采取制定等级标准、借鉴国外先进标准、及时修订、集中管理等策略,并通过拓宽信息获取途径、建立果品分级与检验服务体系、加强果品包装标识管理、提高果业组织化程度等措施,促进其实施。

分类号： S66

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