甜菜渣生产单细胞蛋白中间试验

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王疆元

作者: 王疆元;郝峥嵘;娄恺;孙晓军;胡斌

作者机构:

关键词: 甜菜渣,混合发酵,粗蛋白

期刊名称: 新疆农业科学

ISSN: 10014330

年卷期: 1996 年 01 期

页码:

摘要: 利用7种微生物构成的混合区系转化甜菜渣,经48h混合发酵,所得产品的平均粗蛋白含量达35%以上,并带有芳香气味。

分类号: S816.46

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