鲜食葡萄贮运保鲜技术与现代低温物流技术体系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张平

作者： 张平;王莉;朱志强;任朝晖

作者机构：

关键词： 鲜食葡萄;贮运保鲜;技术;物流

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2011 年 11 卷 06 期

页码： 1-5

摘要： 论述了鲜食葡萄贮运保鲜设施、材料、技术和标准化生产、贮运保鲜基地及批发、拍卖市场的建设内容,阐明了鲜食葡萄商品化处理系统与现代低温物流体系的构成,提出了鲜食葡萄贮运保鲜生产中应大力推广应用的新技术。

分类号： S663.1

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