饲粮铁水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能和胴体性能及肌肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马春艳

作者： 马春艳;罗绪刚;张丽阳;吕林

作者机构：

关键词： 无机铁;胴体性能;肉品质;肉仔鸡

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2014 年 50 卷 17 期

页码： 53-58

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究饲粮铁水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能和肌肉品质的影响。用360只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,于1~21日龄统一饲喂相同的添加铁(FeSO4·7H2O形式)70 mg/kg的玉米-豆粕型全价饲粮(含铁实测值为127 mg/kg),于22日龄从中选取288只鸡,按体重随机分成6个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼8只鸡,分别饲喂不添加无机铁的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含铁47.0 mg/kg)和在基础饲粮中分别添加20、40、60、80 mg/kg和100 mg/kg无机铁(试剂级硫酸亚铁)饲粮,饲养21 d。结果表明:饲粮添加适宜水平的无机硫酸亚铁可提高42日龄肉仔鸡腿肌剪切力(P<0.10)和降低腿肌L*值(P<0.10),但饲粮铁水平对42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能指标及其余肉品质各指标均无显著影响(P>0.10)。

分类号： S831.5

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