水稻干燥和吸湿过程中裂纹机理的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李业波

作者: 李业波

作者机构:

关键词: 加工过程;应力裂纹;模拟程序;有限单元法;椭球体;有限差分法;应力水平;环境湿度

期刊名称: 面向21世纪的科技进步与社会经济发展(上册)

ISSN:

年卷期: 1999 年

页码: 1

收录情况: CSCD

摘要: 水稻碎米率是衡量稻米品质的重要指标之一。水稻干燥和吸湿过程中由于各部分收缩不均匀而形成的内部应力是造成水稻裂纹的主要原因。水稻裂纹后会在后续的加工过程中形成碎米,从而影响稻米的品质。

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