钙肥对水果贮藏性能的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄品湖

作者： 黄品湖;林观周;郭秀珠;陈巍

作者机构：

关键词： 钙肥;水果;贮藏性能;品质;影响

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2014 年 11 期

页码： 245+248

摘要： 以成熟的四季柚、早香柚、翠冠早熟梨果实为材料,研究了钙肥在果实贮藏过程中对烂果率、糖、POD等指标的影响,结果表明,叶面喷施高效钙肥可显著提高果品的总糖含量。贮藏过程中果肉POD活性呈上升趋势,但钙肥处理能有效抑制POD活性的增加,使总糖下降时间明显延后,延迟了果实贮藏期间品质退化过程,提高了果品的贮藏性能。喷施钙肥能使早香柚、四季柚、早熟梨的贮藏时期分别延长20、30、5~10 d。

分类号： S666.3`S661.2

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