我国糙米全谷物食品的开发应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵旭

作者： 赵旭

作者机构：

关键词： 全谷物食品;糙米;开发现状;发展前景

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 25-27

摘要： 介绍了全谷物食品的概念和糙米全谷物食品的营养价值,阐述了我国糙米全谷物食品的开发现状,并展望其发展前景,以期引起我国各界对糙米全谷物食品发展的更多关注。

分类号： TS213

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