BTH处理对火龙果采后抗病性及贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲍远放

作者： 鲍远放;张绿萍;郑伟;王彬

作者机构：

关键词： 火龙果;苯并噻二唑;采后;抗病性;贮藏品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2022 年 38 卷 010 期

页码： 134-140

收录情况： CSCD

摘要： 研究旨在探索采后浸泡苯并噻二唑(BTH)处理对火龙果采后果实抗桃吉尔霉(Gilbertella persicaria)能力、贮藏品质和抗病相关酶活性的影响,为火龙果采后贮藏提供理论和实践依据.以火龙果'软枝大红'为材料,采用0、50、100、150、200 mg/L BTH浸泡采后火龙果果实,观察接种桃吉尔霉病斑面积及病情指数变化、采后腐烂时间和腐烂率变化,综合比较筛出最佳BTH浓度,随后进一步测定贮藏期间对照和最佳处理浓度的品质和相关酶活性的变化.与对照相比,100mg/LBTH浸泡处理可以显著降低火龙果果实接种桃吉尔霉后的病情指数(P<0.05),提高总糖含量、降低可滴定酸含量,提升贮藏期间CAT、SOD、POD、CHI、GLU、PAL活力.100 mg/L BTH浸泡处理对采后火龙果果实抗桃吉尔霉效果最佳,可提高火龙果果实的抗病、抗氧化相关酶活性,提升贮藏品质和延长贮藏时间.

分类号： S667.9

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