浙闽山地松花菜关键栽培技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 顾宏辉

作者: 顾宏辉;赵振卿;盛小光;虞慧芳;王建升;张晓辉

作者机构:

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN: 1000-6346

年卷期: 2011 年 1 卷 21 期

页码: 56-57

收录情况: 北大核心

摘要: 花球松散类型花椰菜(松花菜)集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜较高的可

分类号: S635.3

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