浙闽山地松花菜关键栽培技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 顾宏辉
作者: 顾宏辉;赵振卿;盛小光;虞慧芳;王建升;张晓辉
作者机构:
期刊名称: 中国蔬菜
ISSN: 1000-6346
年卷期: 2011 年 1 卷 21 期
页码: 56-57
收录情况: 北大核心
摘要: 花球松散类型花椰菜(松花菜)集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜较高的可
分类号: S635.3
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