利用果树种质资源优势发展我国果品加工业

文献类型: 中文期刊

第一作者: 杨克钦

作者: 杨克钦;马智勇;康艳玲

作者机构:

关键词: 果树;种质资源;果品加工;计算机

期刊名称: 中国果品研究

ISSN: 10056165

年卷期: 1996 年 04 期

页码:

摘要: 对国家果树种质资源信息系统中存贮的1160个果树品种果实加工性状进行了全面分析,利用计算机检索出71个适于加工用的优异果树品种,并介绍了其主要特性。对我国果品加工业的发展前景和综合开发利用的主要内容作了简要阐述

分类号: S660.24

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