水分含量对平菇菌糠堆肥发酵的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈亮

作者： 陈亮;王克勤;齐慧;彭华;刘安;魏东宁;邓明;武小芬

作者机构：

关键词： 水分含量;平菇;菌糠;堆肥;发酵

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2024 年 26 卷 010 期

页码： 226-233

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探明水分含量对平菇菌糠堆肥发酵的影响，制备了不同水分含量（46%、54%、59%、65%）的平菇菌糠，用尿素调节碳氮比（C/N）约为30∶1后加入菌剂进行堆肥发酵，对不同水分含量平菇菌糠的堆体温度、pH、电导率（electrical conductivity, EC）、种子发芽指数（germination index,GI）、养分及有机质含量等指标进行分析。结果表明，整个堆肥过程各处理的平均发酵温度差异不大，但含水量65%的菌糠在堆肥前17 d的发酵温度较含水量46%、54%、59%的菌糠低，后22 d的发酵温度较含水量46%、54%、59%的菌糠高。堆肥17 d后，不同水分含量的平菇菌糠总养分均大于4.00%；堆肥39 d后，各处理的总养分和N、P、K含量没有显著差异，GI均大于100%, pH、EC都达到NY/T 525—2021标准，但只有初始水分含量46%、54%的菌糠含水量达到NY/T525—2021标准（≤30%）。综上所述，在生产实践中，含水量46%～54%的平菇菌糠可在调节好C/N后，直接发酵为合格有机肥。研究结果为平菇菌糠肥料化利用提供科学依据。

分类号： S141.4

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