饲料添加剂的应用进展——酶与肽的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 华绍烽

作者： 华绍烽;杜建中;伏慧明

作者机构：

期刊名称： 饲料与畜牧

ISSN： 1006-6314

年卷期： 2000 年 02 期

页码： 16-17

摘要： 3.酶的应用 当前酶法处理饲料,增加饲料营养价值,改善饲料利用率已经成为普遍接受的方法,关于酶在饲料中的应用研究已有大量的文章报导,对于各种酶的应用效果,已被大量实验所证实,过去几十年中,对于酶的作用机理及应用机制研究的较为成熟,为目前在畜牧生产中应用奠定了良好的基础。从19世纪初人们认识到淀粉酶至今已发现了数千种酶,就广泛应用于工农业生产中的

分类号： S816

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