一种巴尔喀什蘑菇发酵料腐生菌的鉴定及其生物学特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 努尔孜亚·亚力买买提

作者： 努尔孜亚·亚力买买提;魏鹏;贾培松;罗影;郝敬喆;贾文捷

作者机构：

关键词： 巴尔喀什蘑菇;发酵料;腐生菌鉴定;粉红菌;生物学特性

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 1489-1495

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】制作巴尔喀什蘑菇培养料生产过程中,常发现一种腐生菌引起的病害,表现为棉籽壳发酵料发酵温度持续偏低,料面湿滑。研究该病害的病原和生物学特性,为该病害的有效控制提供依据。【方法】分离得到病原菌,观察形态特征和分析r DNA-ITS序列。【结果】该病原菌为粉红菌寄生菌(Hypomyces rosellus)的分生孢子阶段Cladobotryum noes菌寄生所致巴尔喀什蘑菇粉红菌病。该病原菌菌丝体最佳生长条件为20℃,属低温菌,pH 5.5偏酸性生长。葡萄糖为碳源,蛋白胨为氮源,光照对菌丝体生长有一定抑制作用。【结论】在食用菌生产过程中前期严格控制温度条件,做好二次发酵,加强通风和环境卫生管理有助于预防巴尔喀什蘑菇红菌病害发生。

分类号： S436.46

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