应用CNCPS系统评估藜麦植株营养价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王道霞

作者： 王道霞;魏玉明;魏鹏;陈昊;杨发荣;黄杰;刘文瑜;杨钊

作者机构：

关键词： 藜麦;CNCPS体系;饲用价值;蛋白质组分;碳水化合物组分

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 008 期

页码： 161-165

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评估藜麦植株的饲用价值.通过对6个不同品种藜麦植株的营养成分、蛋白质和碳水化合物组分进行定量分析,探讨其在反刍动物饲料中的应用潜力.结果表明,供试藜麦品种粗蛋白平均含量为20.61%,其中陇藜7号最高达21.08%;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维平均含量分别为20.99%和21.80%.在蛋白质组分中,非蛋白氮占比为5.38%~7.91%.在碳水化合物组分中,藜麦植株的总碳水化合物含量为71.49%~74.79%,其中LQ1661-1和陇藜7号综合表现较好.研究表明,显穗期藜麦植株兼具高蛋白生物效价与碳水化合物快速供能特性,可作为反刍动物优质饲草的新型替代资源.

分类号： S816

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