怎样提高大白菜结球质量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宜生

作者： 刘宜生

作者机构：

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 1979 年 07 期

页码： 22-23

摘要： 大白菜是我国最重要的秋菜之一。在北京地区较好的田块亩产荒菜可达2万斤左右,一般上市的商品白菜撕去叶梢叶耳,晾晒2—3天后,其损耗率为15—20%。如将包头青、拧心青等大型品种的不包心外叶及叶柄全部去掉,计算其净球重,仅占荒菜重的50—53%。管理好的丰产田块,球重也仅占荒菜重的55—60%。对于结球性能较好的小青口品种,其净球重可超过60%。市场上根据白菜结球的好坏分为一、二、三级及等外菜四类。一般上市的一级菜约占30%左右,二级菜占40%,三级菜占25%,等外菜占5%。因此,如何在不断提高白菜

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