马铃薯采后贮藏防腐保鲜技术研究现状与发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁晶

作者： 袁晶;李梅

作者机构：

关键词： 马铃薯;贮藏;防腐技术

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 14-16

摘要： 综述了近年来国内外马铃薯防腐保鲜技术发展现状,介绍了现有马铃薯防腐保鲜技术的研究现状并根据我国国情和发展现状,分析了适合我国国情的马铃薯防腐保鲜技术的发展趋势,以促进马铃薯防腐保鲜技术的进一步发展。

分类号： S532

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