不同干燥温度和干燥风速对稻谷品质的影响研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郑刚

作者: 郑刚;孙丽琴

作者机构:

关键词: 稻谷;干燥;品质指标;实验;发芽率

期刊名称: 粮油食品科技

ISSN: 1007-7561

年卷期: 2020 年 004 期

页码: 173-176

收录情况: 北大核心

摘要: 在不同干燥温度和干燥风速下,研究其对稻谷品质指标的影响情况.实验结果表明:随着热风干燥温度升高、干燥风速增大,稻谷的品质下降,发芽率降低.当干燥温度在50℃以下,风速小于0.6 m/s,稻谷品质变化最小,发芽率最高.

分类号: TS213.3

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