毛云芝菌(Coriolus hirsutus)产漆酶培养条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙巍

作者： 孙巍;夏春雨;赵祥杰;陈智毅;邹宇晓;施英;刘学铭

作者机构：

关键词： Coriolus hirsutus;漆酶;培养条件

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2008 年 15 卷 02 期

页码： 69-74

收录情况： 北大核心

摘要： 优化了以桑叶和麸皮为主要原料由毛云芝菌(Coriolus hirsutus)生产漆酶的培养条件,即培养料起始pH、装料量、封口情况、接种量、发酵时间对漆酶活性的影响,并观察了该菌在优化后培养条件下的代谢动力学情况。结果表明,自然pH,装量为10 g/250 mL三角瓶、封口纱布4层,接种量为5 mL种子液/瓶,培养时间为10 d,酶活达到1.37×104U,优化后结果比初始设计提高了18%。

分类号： TQ925

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