γ射线辐照对食用菌基质中微生物的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡蝶

作者： 胡蝶;刘洪

作者机构：

关键词： 食用菌;基质;γ射线;微生物

期刊名称： 农业科学与技术(英文版)

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2020 年 21 卷 002 期

页码： 47-52

摘要： 以食用菌基质中微生物为研究对象,研究 γ 射线辐照处理对基质中微生物数量及群落的影响.结果表明:基质中菌落总数和霉菌数经过 γ 射线辐照后显著减少;γ 射线辐照对基质中细菌种水平OTU和属水平OTU相对丰度影响较大;种水平上,Escherichia-Shigella、Uncultured bacterium(Lactococcus)、Uncultured organism 3条细菌OTU的丰度在辐照后明显上升,其余细菌OTU明显降低;属水平上,辐照对Escherichia-Shigella影响较小;而从门水平上来看辐照对菌群影响不大,Proteobacteria和Firmicutes两个门的细菌始终是优势菌群.γ 射线辐照对基质中真菌的菌群结构影响较小,属水平上,Fusatium、Unclassified、Candida、Aspergillus在辐照前后始终是优势菌群;门水平上,Ascomycota是主要优势菌.

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