近代苏州花卉业研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾京京

作者： 曾京京;沈婧

作者机构：

关键词： 近代苏州;花卉业;转向;香花;园圃经营;中间商

期刊名称： 中国农史

ISSN： 1000-4459

年卷期： 2017 年 36 卷 05 期

页码： 78-90

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 明清时期,花卉业是苏州经济结构中的重要组成部分,具有强烈的地方色彩。近代以来,由于香花茶走俏国内外市场,苏州花卉业集体转向,专注于培植用于窨制花茶的香花。此转向提高了园圃经营的集约化水平,创造了远高于水稻种植的劳动生产率。但是,这种整体转向也给花卉业自身带来诸多消极因素:首先花农不得不承受茶叶市场波动与中间商人肆意压低市场价格并获取高额佣金的双重市场风险;其次,对市场收益的片面追求,制约了花卉园艺的全面发展,不仅四季花卉在园圃中极度式微奇零,甚至芳香品质优异但不易管理的香花品种也遭到被淘汰的命运。

分类号： F329`S68-09

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