冰红葡萄酒新品种“北冰红”的选育研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋润刚

作者： 宋润刚;路文鹏;沈育杰;金仁浩;李晓红

作者机构：

关键词： 酿酒葡萄新品种;北冰红;产量;冰红葡萄酒

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2008 年 04 期

页码： 19-22

摘要： "北冰红"是从[(山-欧)F2×山(山-欧)F2]F5代中选育出的新品种。果穗平均重159.5g,果粒重1.30g,正常成熟时果实可溶性固形物17.6%～25.8%,总酸1.322%～1.481%,出汁率65.4%～70.2%。生育期138～140d。12月上旬采收的冰冻果实的可溶性固形物35.2%～37.0%,总酸1.341%～1.592%,出汁率16.3%～23.1%。北冰红抗寒性和抗病力强,产量高,6年生树平均产量1388.4～1895.7kg/667m2,用其所酿的冰红葡萄酒酒质好。

分类号： S663.1

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