文献类型: 中文期刊
第一作者: 罗玉坤
作者: 罗玉坤;申岳正;闵绍楷;熊振民
作者机构:
关键词: 水稻籽粒;直链淀粉含量测定;冷碱糊化
期刊名称: 中国水稻科学
ISSN: 1001-7216
年卷期: 1988 年 2 卷 03 期
页码: 136-140
摘要: 本文提出一种米粒不经磨粉、煮沸,直接用冷碱液在30℃下糊化溶解后测定其直链淀粉含量的单粒稻米直链淀粉含量测定法。本法测得的结果与常规方法基本一致,并具有简便易行,工作量小,样品用量少等优点,可应用于稻米直链淀粉的生理和遗传方面的研究,为优质育种的后代筛选提供有效手段。
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