桉树加工剩余物栽培的平菇及灵芝营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈丽新

作者： 黄卓忠;陈振妮;王灿琴;韦仕岩;吴圣进

作者机构：

关键词： 平菇;灵芝桉树糠;桉树皮;培养基;营养成分

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2016 年 38 卷 01 期

页码： 65-66

摘要： 分别用桉树糠、桉树皮培养基栽培平菇和灵芝,并以棉子壳培养基为对照,分析平菇和灵芝的含水量、粗蛋白质、粗脂肪、总糖等营养成分。结果表明:桉树糠、桉树皮具有更好的持水性,作为主料时能明显提高平菇、灵芝的蛋白质含量;桉树皮培养料能明显提高灵芝的总糖含量,桉树糠培养料能明显提高平菇的总糖含量;粗脂肪方面桉树糠、桉树皮与棉子壳的效果相仿。

分类号： S646.14`S567.31

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