高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘年丰

作者： 刘年丰;涂一名;夏虹;蒙缔亚

作者机构：

关键词： 油脂;BHA;TBHQ;高效液相色谱法

期刊名称： 分析科学学报

ISSN： 1006-6144

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 52-54

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用乙腈浸提油脂中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ),用以乙腈 水淋洗的反相高效液相色谱法测定提取液中BHA,TBHQ,回收率为92 42%～96 69%,变异系数为2 26%～2 88%,方法简便、快速、准确,已用于油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ的测定。

分类号： O657.72

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