马蔺种质资源花瓣抗氧化能力综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李楠

作者： 李楠;毛培春;郑明利;云岚;孟林;田小霞

作者机构：

关键词： 马蔺;花青素;抗氧化能力;综合评价

期刊名称： 草原与草坪

ISSN： 1009-5500

年卷期： 2024 年 44 卷 005 期

页码： 88-98

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】探讨马蔺(Iris lactea)不同种质花瓣抗氧化能力的差异，筛选出花瓣抗氧化能力强的马蔺种质资源，为马蔺种质资源开发利用奠定基础。【方法】选取我国6个省区不同生境条件下22份马蔺种质资源，对其盛花期花瓣的花青素、类黄酮、总酚、原花青素、羟自由基清除率及总抗氧化能力进行测定，并进行相关性分析，同时采用主成分分析法和隶属函数法对各种质材料的抗氧化能力进行综合评价。【结果】1)22份马蔺种质间各成分含量存在一定差异，其中原花青素含量变异系数最大，为64.41%，总抗氧化能力含量变异系数最小，仅为4.53%；花青素含量为0.15～0.56 mg/g，类黄酮含量为0.51～1.34 mg/g，总酚含量为1.19～1.90 mg/g，原花青素含量为0～0.19 mg/g；羟自由基清除率在24.97%～50.82%，总抗氧化能力为1.98～2.36μmol Trolox/g;2)测定的6项生理生化指标间均存在不同程度的相关性，且根据欧氏距离聚类分析的结果，可将参试的22份马蔺种质资源抗氧化能力聚为3大类，包括抗氧化能力强的8份(ML011、ML012、ML013、ML014、ML016、ML019、ML029和ML035)，抗氧化能力中等的9份和抗氧化能力弱的5份；3)马蔺种质抗氧化能力的综合评价排序结果为ML014> ML013> ML011> ML012> ML035>ML19>ML016>ML029>ML018>ML008>ML010> ML006> ML020> ML005> ML009> ML007> ML023>ML017>ML032>ML015>ML004>ML001，与聚类分析结果高度一致。【结论】22份马蔺种质材料中ML011、ML012、ML013、ML014、ML016、ML019、ML029和ML035抗氧化能力强，为优异马蔺种质资源的挖掘及产品开发利用提供科学依据。

分类号： S682.19

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