新型蔬菜——五彩苗菜的栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩向阳

作者： 韩向阳;张宝海;郑淑芳;李武;何伟明;刘庞沅

作者机构：

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2009 年 17 期

页码： 20-22

摘要： 随着中西饮食文化的交流,苗菜逐渐从芽苗菜中脱离出来,成为一种新型蔬菜。苗菜是生长期很短的幼嫩叶类蔬菜的总称,一般指植株生长至3~5片叶、株高在10cm左右就收获小苗的高档蔬菜。一般将不同色彩、风味、营养的蔬菜品种混合食用。由于其绿色、营养全面、色彩鲜艳,受到广大消费者的青睐。

分类号： S649

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