周岁吐鲁番黑羊产肉性能分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张云云

作者： 张云云;滕文;宋楠楠;阿米妮古丽·阿不力孜;玛尔孜娅·亚森;郑培宇;张艳花;于丽娟

作者机构：

关键词： 吐鲁番黑羊;体尺体重;屠宰性能;相关性分析;回归分析

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2025 年 005 期

页码： 9-14

摘要： 【目的】为研究周岁吐鲁番黑羊的产肉性能。【方法】试验选取20只健康的周岁吐鲁番黑羊（母羊、公羊各10只）进行体尺体重与屠宰性能测定，使用Excel 2019软件对收集到的屠宰性能和体尺体重性状数据进行初步处理，随后，利用SPSS 27.01软件进行独立样本T检验、皮尔逊相关性分析以及回归分析。【结果】研究结果显示，公羊在尾部和骨骼发育方面具有极显著优势（P<0.01），其活重与尾长指标也显著高于母羊（P<0.05）；而母羊在胸围、背脂厚和屠宰率方面表现更佳（P<0.05），尤其是GR值极显著高于公羊（P<0.01）。构建的回归模型显示，活重每增加1单位，胴体重（y_胴=0.408x+2.431）、净肉重（y_净=0.349x+0.987）均呈线性增长，为精准评估个体产肉性能提供了依据。【结论】由此可知，在实际生产过程中，吐鲁番黑羊母羊于12月龄前便呈现出更为突出的育肥潜力与肉质特性。对于吐鲁番黑羊公羊而言，其早期发育主要集中在骨骼生长方面；而母羊的早期发育则主要体现在肌肉生长发育方面。这些研究发现为吐鲁番黑羊品种的遗传改良以及饲养方案的科学制定，提供了重要的理论依据。

分类号： S826

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