池塘养殖生产过程信息追溯管理探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐荣

作者： 唐荣;刘世晶;王帅;沈逸

作者机构：

关键词： 养殖水产品;质量安全;池塘养殖;可追溯;信息管理

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2016 年 33 期

页码： 101-102

摘要： 水产品是重要的蛋白质来源,池塘养殖作为水产养殖的主要方式,为人们提供了大量的水产品。随着养殖产量的不断提高,水环境逐渐恶化且水产品病害高发,最终影响了养殖水产品的品质和安全。基于此,梳理了池塘养殖生产过程的主要环节和应关注的信息,提出了适用于池塘养殖生产过程信息记录和监管的方式,为养殖场生产管理和监督提供参考。

分类号： S964

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