采前喷施不同种类钙肥对枸杞鲜果留树期及采后品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄婷

作者： 黄婷;万如;白雅楠;李巨秀;闫亚美;何昕孺;张波;秦垦

作者机构：

关键词： 采前喷施;枸杞鲜果;钙肥;留树期;果实品质

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 27-34

摘要： 以4年生宁杞7号枸杞植株为试材，在枸杞变色期分别喷施钙离子浓度为0.1%的醋酸钙、氯化钙、硝酸钙、葡萄糖螯合钙4种钙肥，通过对枸杞果实留树期和采后贮藏期间果实数量、硬度、果柄拉力、可溶性固形物、腐烂率和腐烂指数的变化进行分析，探究了钙肥在枸杞留树保鲜中的应用效果，以及采前喷施钙肥对枸杞采后耐储性能的影响。结果表明，在枸杞变色期喷施氯化钙、硝酸钙和醋酸钙可以降低枸杞果实落果率、延长留树期；4种钙肥处理均能显著增加留树期果实硬度，其中氯化钙和葡萄糖螯合钙处理的效果最显著。采前喷施葡萄糖螯合钙和醋酸钙处理能有效降低枸杞鲜果采后贮藏期腐烂率和腐烂指数。该研究为今后枸杞采用留树保鲜方式的选择提供了科学依据。

分类号： S567.19

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