反刍动物氨基酸营养研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄健

作者： 黄健;杨福合;李光玉;鲍坤;王凯英

作者机构：

关键词： 反刍动物;氨基酸;限制性氨基酸;氨基酸平衡

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2014 年 41 卷 05 期

页码： 124-128

收录情况： 北大核心

摘要： 蛋白质是生命的物质基础,氨基酸是其基本构成单位,蛋白质的功能主要通过氨基酸来体现。作者就近年来反刍动物氨基酸营养研究所取得的巨大突破和发展,分别从氨基酸的来源多样性、限制性及平衡性几个方面进行简要综述。

分类号： S816

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