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• 辐照降解魔芋葡甘聚糖产物的制备及结构表征

  作者：张婉;王雪莉;阙凤;汪兰;石柳;郭晓嘉;孙卫青;熊光权

  关键词：魔芋葡甘聚糖;辐照降解;结构表征

• 鄱阳湖凶猛性鱼类鲶和乌鳢对克氏原螯虾幼体的捕食选择性研究

  作者：赵明光;陈建华;冯广朋;王海华;张燕萍

  关键词：鄱阳湖;鲶;乌鳢;饵料生物;克氏原螯虾幼体;捕食选择性

• 44份三叶木通种质的果实性状及其与含油量的关联度分析

  作者：史盈盈;钟意成;牛娟;陈建华;唐炜;栾明宝

  关键词：三叶木通;含油量;果实性状;灰色关联度

• 维生素C对禁食黄颡鱼抗氧化能力和肌肉品质的影响

  作者：汪兰;夏雨婷;胡澳;陈朗;郭晓嘉;乔宇;吴文锦;石柳;黄云;彭条凤;熊光权;陈胜

  关键词：维生素C;黄颡鱼;暂养;运输应激;抗氧化能力;肌肉品质

• 预制乌鳢鱼片的微波熟化工艺

  作者：胡澳;郭兵兵;章蔚;汪兰;陈胜;石柳;熊光权;李玮

  关键词：乌鳢;微波熟化;感官;肌肉品质;水分子分布

• 运前密度和温度驯化对斑点叉尾鮰幼鱼模拟运输的影响

  作者：李豪华;廖涛;白婵;邱亮;鉏晓艳;李海蓝;陈丽萍;熊光权;王炬光

  关键词：斑点叉尾鮰;驯化;密度;温度;模拟运输

• 壳聚糖-大豆蛋白-百里香酚乳液制备及其对大口黑鲈保鲜效果

  作者：王世哲;黄琪;凌玉钊;刘斌;谭宏渊;乔宇;汪兰;熊光权;汪超

  关键词：大豆分离蛋白;壳聚糖;百里香酚;乳液性能;大口黑鲈;保鲜